Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Financiers au thé matcha et framboises
Je voulais tester le thé matcha depuis longtemps, mais je ne voulais pas faire une recette trop complexe pour un premier essai alors mon choix s'est porté sur des financiers au thé matcha et aux framboises ! Les deux se marient bien et le goût du thé reste subtil, même moi qui n'aime pas le thé je n'ai fait qu'une bouchée de ces financiers ^_^
 
 
Ingrédients: (pour une douzaine de financiers)
  • 100g de beurre
  • 80g de poudre d’amande
  • 60g de farine
  • 150g de sucre glace (à défaut sucre en poudre)
  • 4 blancs d’œufs
  • des framboises
Préparation:
  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le thé matcha. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger a nouveau.
  4. Incorporer le beurre fondu au précédent mélange en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Verser la préparation dans le moule à financiers, de préférence à l'aide d'une poche à douille c'est plus pratique, en remplissant jusqu'au 2/3, ajouter 3 framboises par financiers en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  6. Enfourner 15 à 20 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
 
* * * * * * * * * * * * * *
Vous pourrez trouver le thé matcha et le moule à financiers nécessaire à la réalisation de cette recette en vente chez mon partenaire cuisine-passion.
Et bénéficiez de 10% de remise sur tout le site avec le code promo : amandine
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Tag(s) : #Petits gâteaux