Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Brownie marbré façon cheesecake
J'adore le brownie et aussi le cheesecake, je n'arrivais pas à me décider lequel faire alors pourquoi ne pas faire les deux dans un même gâteau ?
 
Et quand ses deux gâteau se rencontre cela donne... un marbré brownie façon cheesecake ! Et bien je dois vous dire que c'est vraiment trop bon et en plus super rapide à faire ! :)
 
Pus besoin de choisir entre les deux quand une envie nous prend, vive la patisserie hybride ;-)

 

Brownie marbré façon cheesecake
Ingrédients :
- pour le brownie :
  • 80g de beurre
  • 60g de sucre
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • une pincée de sel
- pour le cheesecake :
Préparation :
  1. Préparer le brownie, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger. Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel et mélanger le tout.
  2. Préparer le cheesecake, fouetter le fromage avec le sucre. Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille liquide, mélanger. Ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Dans un moule a brownie beurré et fariné (pour faciliter le démoulage), verser la préparation du brownie en réservant 2 cuillères à soupe, verser ensuite toute la préparation du cheesecake afin qu'elle recouvre entièrement celle du brownie. Verser les 2 cuillères restantes par dessus et à l'aide d'un couteau marbré le gâteau en mélangeant légèrement les 2 pâtes en faisant des lignes en long et en large (voir photo en cliquant ici).
  5. Enfourner 40 minutes, laisser refroidir avant de démouler. Conservais au frais.
 
________________
 
Vous pourrez trouver le moule à brownie nécessaire à la réalisation de cette recette en vente chez mon partenaire cuisine-passion en cliquant ici.
Et bénéficiez de 10% de remise sur tout le site avec le code promo : amandine
 
 
Bénéficiez également de 10% de réduction dès 11 euros d'achat (offre non cumulable / hors frais de port) avec le code promo : 69WFMNUL chez mon partenaire : La Case à Vanille
 
Pour la réalisation de cette recette j'ai utilisé le chocolat noir en palet bio et équitable "Kaoka"
 
     
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Tag(s) : #Gâteaux et cheesecake