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Gelée de groseilles
Quand on a la chance d'avoir des groseilliers dans le jardin on en profite tous les ans en faisant de la bonne gelée de groseilles maisons ! Une recette simple et rapide qui vous permettra de remplir environ 10 pots pour 2kg de jus de groseilles, de quoi se régaler toute l'année ;)
 
 
Ingrédients :
  • groseilles
  • sucre gélifiant
Préparation :
  1. Nettoyer les groseilles et les passer à la centrifugeuse (à défaut au presse purée).
  2. Peser le jus recueilli, pour 1kg de jus compter 700g de sucre gélifiant.
  3. Mettre le jus dans une bassine à confiture ou une casserole, ajouter le sucre. Remuer et porter à ébullition, maintenir l’ébullition 5 minutes tout en remuant.
  4. Écumer la préparation et mettre immédiatement en pots en les refermant de suite.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Tag(s) : #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Petit-déjeuner