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Danette au chocolat "maison"
Qui n'a jamais mangé de danette de sa vie ? Mon chéri étant fan j'ai voulu lui en faire "maison". J'ai donc cherché une recette sur le net et je suis tombé sur celle du blog de Délice Celeste. J'ai tout de suite testé sa recette, verdict : simple, rapide et ça a vraiment le goût de Danette :)
 
 
Ingrédients: (pour 6 personnes)
  • 70g de sucre en poudre
  • 30g de cacao non sucré (j'ai utilisé le van houten)
  • 20g de chocolat en poudre sucré (j'ai utilise du nesquik)
  • 25g de maïzena
  • 50cl de lait
  • 2 c. à soupe de crème entière liquide
Préparation:
  1. Mélanger le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena sans laisser de morceaux.
  2. Chauffer le lait à feu moyen en ajoutant progressivement le mélange précédent.
  3. Mélanger au fouet de façon à obtenir une préparation homogène.
  4. Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce qu la crème épaississe et nappe la cuillère (il faut mélanger au moins 5 bonnes minutes).
  5. Une fois la crème à bonne consistance, la retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger bien et verser dans des pots à yaourt ou verrines.
  6. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Si vous cherchez d'autres recettes de danette, j'ai également publiée celle des danette au chocolat et noisettes (recette végétalienne, sans lactose ni gluten).
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Tag(s) : #Desserts : crème - mousse & flan, #Kids (recettes pour enfant)