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Nouilles sautées au poulet mariné, carottes et brocolis
Une nouvelle recette de wok en vue du nouvel an chinois ! Rapide et peu calorique mais tout autant pleine de saveurs :)
 
 
Ingrédients : (pour 4 personnes)
  • 2 blancs de poulet
  • 250g de nouilles chinoises
  • 150g de brocolis
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • sauce soja
  • huile de sésame
  • sel, poivre
Préparation :
  1. Couper les blancs de poulet en dès ou lanières, placer dans un bol avec une cuillère à soupe de sauce soja et d'huile de sésame, du sel, du poivre et laisser mariner 30 minutes (minimum) au réfrigérateur.
  2. Peler les carottes et l'oignon et émincer finement tout les légumes.
  3. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok, ajouter les légumes et une cuillère à soupe de sauce soja, faire revenir sur feu vif.
  4. Pendant ce temps faire cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Les égoutter.
  5. Ajouter le poulet dans le wok et cuire sur feu moyen jusqu'à ce que la chair soit bien blanche.
  6. Ajouter les nouilles, les arroser de sauce soja (plus ou moins selon le goût), mélanger bien et faire sauter 2-3 minutes. Servir et déguster aussitôt !
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Plats, #Volailles, #Wok, #Cuisine asiatique, #Pâtes & riz, #Faible en calorie