Ketchup maison

Ketchup maison
C'est vraiment très simple de faire son ketchup soit même et ne demande que peu d'attention alors on n'hésite pas et on le fait soit même ;-) J'avais en stock dans le congélateur du bon coulis de tomate du jardin, c'est encore mieux !
 
Ingrédients :
  • 50cl de coulis de tomates (pour ma part maison, congelé de cet été)
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 ccc de paprika en poudre
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 1 cc de noix de muscade moulue
  • sel
Préparation :
  1. Verser tout les ingrédients dans une casserole, mélanger et laisser mijoter sur feu doux une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. La texture de la sauce doit être dense.
  2. Verser dans une bouteille en verre, ou bocal hermétique, laisser refroidir et placer au réfrigérateur. Cette sauce se conserve environ un mois au frais.

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sotis 06/03/2015 16:47

maison c'est vraiment le top!!

Angy 05/03/2015 19:34

très bonne recette

Brian Iz In The Kitchen 05/03/2015 16:07

J'adore ta recette ;)

Pascal 05/03/2015 16:06

Bonjour, j'aime beaucoup ce que vous faite à très bientôt
Pascal
http://www.avionnormandie.com
avionnormandie@gmail.com

Amandine Cooking 06/03/2015 22:49

Merci beaucoup :) à bientôt !