Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Lasagnes au thon et tomates
Toujours en train de faire joujou avec ma machine à pâtes et mon séchoir pour pâtes fraîches, je vous propose une nouvelle recette de lasagnes !
 
Cette fois ci ce sont des lasagnes de la mer, avec du thon et de la tomate, gratinées à la mozzarella. Une recette vite fait et économique ;-)
Lasagnes au thon et tomates
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- pour la pâte à lasagne fraiche :
  • 400g de farine de blé T55 + un peu pour le travail
  • 4 œufs frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- pour la garniture :
  • une grosse boîte de thon au naturel
  • 500g de coulis de tomates
  • 1 oignon
  • 2 boules de mozzarella
  • huile d'olive
  • sel, poivre
 
Préparation :
  1. Préparer la pâte fraiche pour lasagne en suivant ma recette, en cliquant ici.
  2. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le thon préalablement égoutter, mélanger. Ajouter ensuite un peu moins de la moitié du coulis de tomates et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
  3. Couper les boules de mozzarella en tranches assez fines.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Procéder au montage du plat de lasagnes, verser un peu de coulis de tomates dans le fond du plat puis placer un rectangle de pâte, verser un peu de coulis de tomates et 1/3 de la préparation au thon, renouveler l'opération deux fois, terminer par les rondelles de mozzarella pour le gratin.
  6. Enfourner environ 30 minutes, le dessus doit être gratiné.
 
Suggestion : On peut ajouter de la ricotta au mélange thon/tomate, pour une sauce plus crèmeuse. Je ne l'ai pas fait car monsieur n'aime pas ^^
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Cuisine italienne, #Pâtes & riz, #Gratins & Flans