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Fondant au chocolat et framboises
On fond devant ce fondant au chocolat et aux framboises !
 
Une association que j'adore car je suis fan de chocolat et la framboise est mon fruit préféré. Habituellement je la marie avec du chocolat blanc, mais avec du noir c'est aussi très bon !
 
Un gâteau simple et rapide qui ravira les amateurs de chocolat et de framboises.
Fondant au chocolat et framboises
Ingrédients : (pour un moule de 20cm)
  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 60g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 60ml de crème liquide
  • 3 œufs
  • 40g de farine
  • 250g de framboises
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole chauffer sur feu doux, la crème avec le sucre, le beurre et le chocolat coupés en morceaux, retirer du feu une fois le tout fondu.
  3. Dans un cul de poule battre les œufs en omelette et incorporer la farine en pluie, fouetter de façon à obtenir une préparation lisse, sans grumeaux. Ajouter la préparation au chocolat et bien mélanger.
  4. Recouvrir un moule à manqué de papier cuisson, verser la préparation et enfoncer les framboises dans celle ci.
  5. Enfourner environ 20minutes en surveillant la cuisson.
 
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Pour la réalisation de cette recette j'ai utilisé le moule à manqué anti-adhérant de chez "cuisine-addict", à préférer au moule silicone qui conduit moins bien la chaleur !

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Gâteaux et cheesecake