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Gâteaux individuels à la noix de coco et à la fraise
Entre le financier et le muffin ces petits gâteaux à la noix de coco et à la fraise pourront être servis pour le café ou le goûter des enfants !
 
Cette recette est simple, rapide et permet d'utiliser d'éventuels blancs d’œufs ;-)
Gâteaux individuels à la noix de coco et à la fraise
Ingrédients: (pour 10 petits gâteaux)
  • 100g de coco râpée
  • 40g de farine
  • 80g de sucre
  • 4 blancs d’œufs
  • 80g de beurre fondu
  • 10 fraises
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine, le sucre et la coco râpée. Ajouter ensuite les blancs d’œufs et mélanger au fouet, ajouter enfin le beurre fondu en continuant de fouetter.
  3. Verser la préparation dans des moules type muffins puis ajouter une fraise au centre de chaque gâteau.
  4. Enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir puis démouler.
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Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

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Tag(s) : #Petits gâteaux