Rôti de dinde farci au Babybel et chorizo

Rôti de dinde farci au Babybel et chorizo
Aujourd'hui je vous propose un plat du dimanche, le rôti ! Mais agrémenté de façon plus originale que traditionnellement. En effet ce rôti et farci de chorizo et de fromage babybel.
 
J'ai choisi la dinde qui se marie très bien avec le chorizo et le fromage, mais on peut tout à faut utiliser du porc, ça sera encore plus économique ;-)
 
 
Ingrédients: (pour 6 personnes)
  • une rôti de dinde d'environ 1kg
  • 1 chorizo
  • 1 grand babybel
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • thym
  • sel, poivre
  • ficelle alimentaire
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le rôti en deux dans le sens de la longueur. Retirer la peau du chorizo et couper une bonne moitié du babybel en tranches. Placer le chorizo à l'intérieur du rôti ainsi que des tranches de babybel de chaque côté du chorizo sur toute la longueur du rôti.
  3. Ficeler le rôti avec de la ficelle alimentaire en le roulant et en serrant bien.
  4. Déposer le rôti dans un plat allant au four, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.
  5. Enfourner pour 45 minutes à 1h. Dix minutes avant la fin de cuisson ajouter 3-4 branches de thym sur le rôti.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 24/09/2015 15:01

je note ta recette, car souvent le dimanche c'est viande à la maison

Chourprise 24/09/2015 11:27

Salut Amandine !
Je pense que je tenterai ta recette, elle a l'air délicieuse !
Paula

LadyMilonguera 24/09/2015 10:41

C'est une belle réalisation ce rôti !