Cookie géant aux M&M's

Cookie géant aux M&M's
Car le mercredi c'est pâtisserie, je vous propose aujourd’hui une recette de cookie mais pas n'importe laquelle, celle d'un cookie géant à partager (ou non) comme un gâteau !
 
J'ai utilisé comme base ma recette de cookies au smarties car elle a était testée et approuvée de nombreuses fois par mes papilles :-D
J'ai juste remplacé les smarties, par des m&m's chocolat, n'en ayant pas trouvé dans mon magasin, mais au final c'est pareil ! Et pour plus de gourmandise j'ai mis des m&m's à la fois dans la pâte + sur le dessus du cookie, un délice !
 
Comme en ce moment le mercredi soir il y a le meilleur pâtissier sur M6 cela me permet de me mettre quelque chose sous la dent au lieu de baver devant mon écran ;-)
Cookie géant aux M&M's
Ingrédients: (pour un cookie géant d'environ 24cm)
  • 200g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 60g de sucre blanc
  • 60g de cassonade (ou sucre roux)
  • 90g de beurre demi-sel mou
  • 1 œuf
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 100g de M&M's
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter l’œuf entier et l'extrait de vanille, mélanger à nouveau.
  3. Incorporer ensuite la farine et la levure, mélanger du bout des doigts jusqu’à obtention d'une pâte. Ajouter 60g de m&m's à la préparation.
  4. Former une boule et la déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, l’aplatir à la main de façon à obtenir un gros cookie rond d'environ 1cm d'épaisseur, poser le restant des m&m's sur le dessus du cookie en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  5. Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson, le cookie doit être doré.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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dyvparis 24/11/2019 20:10

bonsoir, testé et gouté cette après midi ! c'est très bon . J'ai mis du beurre doux et une 1/2 cc de sel c'est top !

Carole 30/01/2016 17:08

Un beau cookie tout coloré !

noviceencuisine 25/11/2015 09:27

Wahouuu !

LadyMilonguera 25/11/2015 08:57

Il est super tentant ce cookie !