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Cookie géant aux M&M's
Car le mercredi c'est pâtisserie, je vous propose aujourd’hui une recette de cookie mais pas n'importe laquelle, celle d'un cookie géant à partager (ou non) comme un gâteau !
 
J'ai utilisé comme base ma recette de cookies au smarties car elle a était testée et approuvée de nombreuses fois par mes papilles :-D
J'ai juste remplacé les smarties, par des m&m's chocolat, n'en ayant pas trouvé dans mon magasin, mais au final c'est pareil ! Et pour plus de gourmandise j'ai mis des m&m's à la fois dans la pâte + sur le dessus du cookie, un délice !
 
Comme en ce moment le mercredi soir il y a le meilleur pâtissier sur M6 cela me permet de me mettre quelque chose sous la dent au lieu de baver devant mon écran ;-)
Cookie géant aux M&M's
Ingrédients:
(pour un cookie géant d'environ 24cm)
 
200g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
60g de sucre blanc
60g de cassonade (ou sucre roux)
90g de beurre demi-sel mou
1 œuf
1 cuil. à café d'extrait de vanille
100g de M&M's
Cookie géant aux M&M's
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter l’œuf entier et l'extrait de vanille, mélanger à nouveau.
  3. Incorporer ensuite la farine et la levure, mélanger du bout des doigts jusqu’à obtention d'une pâte. Ajouter 60g de m&m's à la préparation.
  4. Former une boule et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, l’aplatir à la main de façon à obtenir un gros cookie rond d'environ 1cm d'épaisseur, poser le restant des m&m's sur le dessus du cookie en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  5. Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson, le cookie doit être doré.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. J'utilise la grille de refroidissement anti-adhesif Wilton (voir photo 3) qui est top, assez grande lorsque l'on fait une grande fournée de biscuits ;-) Vous pouvez la trouver chez univers-cake en cliquant ici.
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Biscuits & sablés, #Kids (recettes pour enfant)