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Gratin au thon, oignon et persil
Aujourd'hui un gratin à base de thon, oignon et persil sur une base de pain de mie, ainsi qu'une crème au fromage blanc, œuf et lait.
 
C'est une recette que j'ai découverte part ma mère il y a déjà plusieurs années, une recette weight watcher car à l'époque elle suivait leur programme, et pour une recette de régime, je peux vous dire que c'était super bon !
 
Donc environ 10ans plus tard j'ai ressorti cette recette de mes souvenirs car cela faisait vraiment longtemps que je n'en avait pas mangé alors que j'aimais beaucoup ce petit gratin, et en plus ce n'est pas trop calorique alors pourquoi se priver ? ^^
Je vous ai d'ailleurs mis une note en fin de recette pour faire la recette en version allégée si vous faites attention à votre ligne ou régime, pour les autres, vous pouvez vous tenir à la liste des ingrédients initiale ;-)
Gratin au thon, oignon et persil
Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 gros mangeurs)
  • 4 tranches de pain de mie
  • une boite de thon au naturel (280g poids net)
  • 1 oignon
  • quelques branches de persil
  • 2 œufs
  • 100g de fromage blanc
  • 10cl de lait
  • fromage râpé
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tapisser le fond d'un plat à gratin, de préférence de forme carré, de film ou papier cuisson puis déposer les tranches de pain de mie au fond.
  3. Répartir le thon préalablement égoutté et émietté.
  4. Peler, dégermer et émincer finement l'oignon, ou même le hacher et ciseler le persil. Ajouter par dessus du thon.
  5. Battre les œufs en omelette puis ajouter le fromage blanc, le lait, du sel et du poivre et fouetter. Verser la préparation sur le gratin, terminer par parsemer de fromage râpé.
  6. Enfourner environ 30 minutes. Déguster chaud avec une salade, le soir cela fait un repas complet et léger.
Suggestion: Pour un plat "light" façon "weight watcher", utiliser du lait écrémé, du fromage blanc 0%, du pain de mie complet et du fromage allégé !
Gratin au thon, oignon et persil
Gratin au thon, oignon et persil
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Plats, #Gratins & Flans, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Faible en calorie