Pizza gaufre

Pizza gaufre
Car pour la fête des mères j'ai fait l'acquisition d'un super gaufrier (celui de chez Lagrange), il fallait que je l’inaugure... alors voici une recette de gaufres, assez particulières, car ce sont des gaufres salés!
 
Pour ces pizzas-gaufres on  utilise de la pâte à pizza et l'on garnis nos gaufres de tout ce que l'on aime, comme pour une pizza, le tout cuit dans un gaufrier. Pour ce premier essai j'ai fait simple : jambon - fromage et chorizo - fromage. C'est vraiment très facile et rapide à faire, un peu comme les croques-monsieur, et vraiment très bon et crousillant !
Pizza gaufre
Ingrédients: (pour 4 gaufres)
  • 2 pâtes à pizza rectangulaire
  • 2 tranches de jambon ou du chorizo en fines tranches
  • fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar...)
  • sauce tomate pour pizza
  • huile d'olive
Préparation:
  1. Couper les pâtes à pizza de la taille des plaques du gaufrier.
  2. Étaler un peu de sauce tomate sur chaque rectangle de pâte, pas trop afin d'éviter qu'elle ne dégouline de la gaufre.
  3. Déposer le jambon ou les tranches de chorizo puis parsemer généreusement de fromage râpé.
  4. Recouvrir la garniture avec le deuxième rectangle de pâte et bien souder les bords en appuyant du bout des doigts afin d'éviter que la garniture ne s'échappe en cuisson.
  5. Préchauffer le gaufrier et graisser légèrement les plaques en imbibant du papier absorbant d'huile d'olive puis cuire les pizzas-gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Suggestion: Comme pour les pizzas cette recette peut être adaptée à souhait !
On peut y ajouter des olives, anchois, champignons... varier les fromages et viandes, on peut également remplacer la tomate par du pesto par exemple, enfin bref, laisser libre court à votre gourmandise ;-)
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Nad0511 26/06/2016 15:03

Il va falloir que je teste! j'ai le même gaufrier et je l'adore, il est top!

Jennifer 17/06/2016 11:23

Bonjour Amandine !! Merci pour toutes tes recettes je suis totalement fan ! Ma fétiche et celle des pancakes que je fait très régulièrement ! Petite question pour cette recette je fait la pâte à pizza maison avec de la lucite boulangère es que la pâte va beaucoup gonfle dans le gaufrier ? Sur la photo on dirait de la pâte à gaufre sucre !! Merci

Amandine Cooking 17/06/2016 11:42

Bonjour et merci beaucoup ! Ça me fait super plaisir :-)
Concernant la recette, je pense que ça va gonfler oui mais raisonnablement... car un peu écrasée dans le gaufrier la pâte ne pourra pas trop se développer ! Perso javais acheté une pâte toute faite cette fois pour un repas vite fait du week end soir ;-)

corbiat 14/06/2016 17:38

JE VEUX ACHETER UN GAUFFRIER DEPUIS LONGTEMPS VOUS RECOMMADEZ CELUI-CI ?

Amandine Cooking 14/06/2016 17:50

Oui moi j'en suis très contente :-) on peut régler la cuisson sur moelleux ou croustillant.
J'ai 3 plaques différentes pour faire gaufres, gaufrettes et croque monsieur et panini.

Marie L 13/06/2016 12:01

Bravo !!! Très originale cette idée. Belle journée

lesdelicesdethithoad 13/06/2016 10:33

j'ai aussi ce gaufrier et je n'aurais jamais pensé aux pizzas!
passes une belle semaine