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Tartiflette allégée (Weigth Watchers)

Tartiflette allégée (Weigth Watchers)
Une recette de tartiflette un peu particulière puisqu'elle est allégée en matières grasses.
Et oui la tartiflette c'est bien connu pour être un plat riche et calorique. Entre le gras des lardons, le fromage, le beurre et/ou huile, crème, selon les recettes... on a vite explosé le compteur calories! Alors dans le cadre de mon rééquilibrage alimentaire avec Weight Watchers, j'ai adapté la recette pour l'alléger en M.G mais pas en quantité ;-)
 
Et bien je me suis régalée avec cette version, qui 'a également bien calée! Le fromage merzer est plus doux que le reblochon, c'est un bon point pour ceux qui n'aime pas trop les fromages "forts". De quoi se faire plaisir en faisant attention à sa ligne!
Tartiflette allégée (Weigth Watchers)
Ingrédients: (pour 1 personne)
Weight Watchers: 11SP
 
  • 230g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 5cl de vin blanc
  • 40ml de crème liquide légère (4% pour moi)
  • 50g de fromage merzer
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pommes de terre non pelées dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, émincer l'oignon puis le faire suer dans une sauteuse sans ajout de matières grasses, remuer régulièrement pour que celui ci ne brûle pas puis ajouter les allumettes de bacon, poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter ensuite le vin blanc et cuire encore 2-3 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Une fois les pommes de terre cuitent, et légèrement refroidies pour ne pas se brûler, les peler et couper en fines rondelles.
  5. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin en alternant avec le bacon et oignon, saler et poivrer au goût. Finir en arrosant de crème puis disposer le fromage coupé en fines tranches.
  6. Enfourner 25 à 30 minutes, le fromage doit être fondu et gratiné.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Florence 09/09/2017 13:10

Très bon ! Je n'en mange jamais car trop gras mais cette version allégée est très bonne. Me suis régalée !

La gourmandise de Violette 07/04/2017 12:24

Allier raison et plaisir, moi je dis ouiiiiiiiiii