Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Quiche sans pâte à la courgette et carotte râpées

Quiche sans pâte à la courgette et carotte râpées
Des petites quiches sans pâte à la courgette et carotte râpées, très légères.
 
A proposer comme entrée ou même à l'apéro dans des mini moules, ou comme repas léger accompagnées d'une salade...
 
On peut réaliser cette quiche en version familiale dans un grand moule ou dans des moules à tartelettes ou mini moules, à vous de choisir ce qui vous convient le mieux ;-)
Quiche sans pâte à la courgette et carotte râpées
Ingrédients:
(pour une grande tarte ou 12 petites tartelettes)
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 2 oeufs
  • 180ml de lait (écrémé pour moi)
  • 120ml de crème liquide légère
  • 30g de gruyère râpé
  • 60g de farine de blé complet
  • quelques feuilles de basilic (ou ciboulette, persil...)
  • 1cc d'épice à votre goût (paprika, curry, tandoori...)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et sécher les légumes. Peler la carotte puis la râper. Râper également la courgette sans la peler.
  3. Dans un récipient fouetter les oeufs puis ajouter le lait, la crème, du sel, du poivre et l'épice de votre choix.
  4. Dans un saladier, mélanger la courgette, la carotte et le fromage râpé. Ajouter la farine et les feuilles de basilic ciselées. Ajouter enfin la préparation liquide puis bien mélanger.
  5. Verser la préparation dans un moule à tarte (entre 20 et 24cm) ou comme moi dans des moules à petites tartelettes pour des versions individuelles.
  6. Enfourner 40 à 45 minutes pour une grande tarte, ou 25 à 30 minutes pour des tartelettes.
  7. Laisser un peu refroidir avant de démouler. Peut se manger chaud ou froid, et se congèle parfaitement.
Weight Watchers: 20SP la recette entière, soit 5SP le quart de tarte ou 2SP la tartelette.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Wicket 27/08/2017 22:14

Très bonne recette faite pour le diner ce soir, j'ai juste rajouté des allumettes de bacon en plus, un régal.

LadyMilonguera 21/07/2017 09:07

Sympathique cette quiche.