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Savane animaux vanille et chocolat
En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette de goûter ludique !
Des petits gâteaux animaux façon "Savane". Ma fille de 2ans adore ces gâteaux ;-)
 
Je n'ai pas cherché a réaliser la recette à l'identique, je voulais juste un goûter sain et bon pour ma fille, avec en plus un look rigolo. Je suis donc parti sur une recette façon gâteau au yaourt, vraiment rapide et inratable ! Dans la version maison nous sommes sûr des ingrédients, pas d'huile de palme, de sucre raffiné (j'utilise du sucre complet), ni conservateur, addictif ou autres substances pas nettes... et pour la maman qui fait attention à ce qu'elle mange, ça me fait un goûter pas trop calorique. De quoi partager un bon moment avec ma fille qui plus est, m'a aidé à faire ses gâteaux pour son plus grand plaisir ^^
 
Concernant le moule, je vous ai mis le lien de celui que j'utilise en fin d'article, la recette est cependant réalisable dans des moules à muffins, en faisant un simple marbrage, cela sera aussi bon ;-)
Savane animaux vanille et chocolat
Ingrédients: (pour 6 gâteaux)
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature de 125g (conserver le pot vide)
  • 1/2 pot de sucre complet (50g)
  • 1 pot de farine (100g)
  • 1/4 de pot d'huile de colza (20g)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1cc d'extrait de vanille liquide
  • 1cc de cacao en poudre non sucré
Préparation:
  1. Dans un saladier battre les oeufs en omelette puis ajouter le yaourt.
  2. Ajouter ensuite un demi pot de sucre complet (j'utilise du muscovado, à défaut du sucre classique), un pot de farine, un quart de pot d'huile de colza (ou autre huile neutre) puis la levure. Mélanger au fouet en évitant les grumeaux.
  3. Réserver un quart de la pâte dans un autre récipient, ajouter à celle ci le cacao en poudre et dans le plus grand saladier l'extrait de vanille.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Verser la pâte au cacao dans les cavités reliefs du moules (à l'aide d'une poche à douille) pour faire les détails des animaux, voir photo plus bas, puis remplir le reste de l'empreinte avec la pâte vanille. Il me restait un peu de pâte au cacao que j'ai versée par dessus et mélangé à l'aide de la pointe d'une lame de couteau pour faire des marbrures.
  6. Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laisser un peu refroidir puis démouler.
Weight Watchers: 5SP par gâteau.
En comparaison un savane pocket de 30g est à 5SP, ceux fait maison pèsent entre 50 et 60g... et les ingrédients sont sains ;-)
Savane animaux vanille et chocolat
J'ai trouvé le moule à gâteau animaux de la jungle de marque Scrapcooking sur le site Youdoit, pour un accès direct au produit cliquer ici.
 
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Petits gâteaux, #Kids (recettes pour enfant), #Recettes pour bébé, #WeightWatchers