One pot façon chili con carne

One pot façon chili con carne
Je pourrai faire un livre sur les "one pot" tellement ils sont adoptés à la maison et que l'on peut en varier les repas... aujourd'hui c'est une façon rapide de se faire un chili con carne, car la recette plus traditionnelle demande un certain temps de cuisson, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette plus traditionnelle du chili con carne en cliquant.
 
Cette version est tout aussi bonne et permet un gain de temps considérable, autre avantage c'est que l'on peut cuire aussi le riz dans la même casserole pour en faire un plat bien complet et sans vaisselle supplémentaire ^^
 
one pot chili con carne
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 140g de riz cru
  • 250g de haricots rouges cuits
  • 350g de viande hachée (5% pour moi)
  • 1 poivron vert
  • 400g de tomates (une conserve de concassées hors saison)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1cs de cumin en poudre
  • 1cc de piment de Cayenne (ou paprika plus doux)
  • 1cc d'origan
  • 1cs d'huile d'olive
  • sel, poivre de Cayenne
Préparation:
  1. Peler et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail, couper le poivron en lamelles.
  2. Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter ensuite la viande hachée, le poivron et les épices et cuire jusqu'à coloration en remuant pour que la viande n'accroche pas.
  3. Ajouter le reste des ingrédients ainsi que 400ml d'eau chaude (chauffé au micro-onde), porter à ébullition et cuire une vingtaine de minutes. Il ne doit plus rester de liquide, si besoin finir la cuisson sur feu vif pour évaporer. Saler et poivrer en fin de cuisson.
Weight Watchers: 7SP/pers.
chili con carne express

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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virginie 14/07/2020 19:10

Bonjour, cette recette a l'air délicieuse!
J'aimerais bien l'adapter au cookeo, Quelle serait la quantité d'eau adaptée pour cette recette? Merci d'avance

mamyjo 08/10/2018 17:05

je le fais demain midi!! votre blog est super génial!! quel travail vous avez effectué!! c'est à vous couper le souffle!! un grand merci à vous!! en avez-vous fait des livres de recettes?

Amandine Cooking 08/10/2018 21:38

Bonsoir et merci beaucoup ! C'est en cours pour le livre :-)

marie 03/05/2018 20:16

Très bon idée. Nous nous sommes régalés!!

1 soupçon 2 gourmandises 24/01/2018 08:03

Ce One Pot est une excellente idée. Merci pour ce partage.

Brigitte 05/11/2017 12:27

merci pour ce partage, tres bonne recette