Banana bread au chocolat

Banana bread au chocolat
Une nouvelle version du banana bread, bien gourmande grâce à l'ajout de chocolat ! Je vous avez proposé il y a un moment déjà, une recette de banana bread plus classique mais tout de même gourmande de part l'ajout de pépites de chocolat, qui avait beaucoup plu à Monsieur, moi je déteste la banane (rien que l'odeur beurk!). Bref par amour j'ai pris mon courage à deux mains pour lui refaire une autre version du banana bread riche en chocolat, verdict? Un délice ! J'ai gagné le droit de le refaire (youpi ^^).
 
L'avantage du banane bread est de ne pas être très calorique, dans un premier temps je ne les sucre pas car les bananes bien mûres suffisent largement, surtout quand en plus il y a du chocolat ;-) C'est assez bourratif également grâce aussi à la présence d'oléagineux (noisette ou amande) et à la farine complète. Top pour une collation ou un petit-déjeuner sain mais très gourmand... enfin si on aime la banane ;-)
 
banana bread chocolat weight watchers
Ingrédients:
  • 4 bananes bien mûres (environ 400g) + 1
  • 2 œufs
  • 150g de farine (j'ai fais moitié farine classique/moitié farine complète)
  • 50g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
  • 1 cc de levure chimique
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier écraser 4 bananes à la fourchette, ajouter les œufs et le chocolat noir fondu.
  3. Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes, le cacao et la levure, bien mélanger le tout.
  4. Verser la préparation dans un moule a cake en silicone (silicone platine comme celui-ci sinon c'est les particules sont nocives en cuisson), couper la cinquième banane dans sa longueur et la disposer sur la pâte en l'enfonçant un peu.
  5. Enfourner 40 à 45minutes. Pour vérifier si le banana bread est cuit, piquer à l'aide de la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  6. Laisser ensuite refroidir avant de démouler.
Weight Watchers: 3SP la tranche si coupé en 12 (40SP le banana bread complet)
banana bread chocolat

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Jennifer 28/06/2020 09:00

Bonjour Amandine, le cacao c'est du cacao en poudre non sucré ou du chocolat en poudre style Nesquik ou autre svp ?
Merci beaucoup

Amandine Cooking 28/06/2020 10:06

Bonjour du non sucré (il y a un lien cliquable dans la liste des ingrédients vers le produit ;-) )

Eva 24/06/2020 20:15

Bonjour, est-ce possible de faire la recette sans chocolat ?

Amandine Cooking 25/06/2020 08:09

Ah bah faut calculer avec votre calculatrice ! Vous imaginez si a chaque fois que quelqu'un modifie mes recettes que je doive refaire les calculs... je ne m'en sortirai plus ^^

Eva 25/06/2020 07:13

Sans chocolat fondu, la recette est à combien de SP ?

Amandine Cooking 24/06/2020 22:18

Oui

Anne-Sophie 06/11/2019 16:31

Ah d accord je comprends alors si c est un pain????????j ai rien compris. Grand merci pour votre reponse..hâte de recevoir votre second livre

Amandine Cooking 06/11/2019 16:33

Bread = pain :-)

Anne-Sophie 06/11/2019 14:55

Bonjour. Je viens de faire votre recette. Et j adore votre site. Merci pour ses partages.
Mon gâteau est complètement raté et vraiment pas bon. J essaie de comprendre pourquoi car j ai suivi la recette à la lettre. Le cake semble compacte, trop serré.
Comment puis je faire pour la prochaine fois? Auriez vous une idée du pourquoi je l ai raté ?
Merci

Amandine Cooking 06/11/2019 14:57

Bonjour et merci.
Ce n'est pas un cake mais un pain à la banane. Cependant ça ne doit pas être compacte pour autant... mais je ne saurai pas trop vous aider là comme ça !

Jess 22/09/2019 12:49

Bonjour
Je n'ai ni de poudre de noisettes ni amandes.
J'aimerais bien faire un dessert avec ce qu'il me reste dans le frigo.
Est-ce que je peux mettre à la place de la noix de coco râpée ?
Merci pour toutes les recettes. J'adore !

Amandine Cooking 22/09/2019 14:18

Bonjour oui possible ;-)