Beurre de pomme

beurre de pomme
 
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un délicieux beurre de pommes, encore une recette facile et rapide à réaliser !
 
Si vous ne connaissez pas, il s'agit d'une recette canadienne un peu semblable à la compote au niveau de la préparation, cependant le goût et la texture n'est pas tout à fait la même. On y ajoute un peu de beurre (on peut en mettre plus mais j'ai trouvé cela suffisant) et du sirop d'érable, en goût cela m'a rappelé la tarte tatin ! L'effet caramélisé du sirop d'érable, miam ! A tartiner au petit-déj c'est excellent et moins sucré que de la confiture :-)
 
beurre de pomme ww
 
Ingrédients: (pour un pot de 450g)
  • 4 pommes - poids net ici 520g (pelées et épépinées)
  • 20ml de sirop d'érable
  • 40g de beurre doux
Préparation:
  1. Peler et épépiner les pommes puis les couper en petits morceaux.
  2. Placer dans une sauteuse et arroser de sirop d'érable. Laisser compoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Une fois les pommes bien fondantes, les mixer avec un mixeur plongeant (ou blender), ajouter le beurre et bien mélanger.
Conserver dans un pot en verre hermétique au frais jusqu'à une semaine.
 
Weight Watchers: 0SP la cuillère à café / 1SP les 2 (soit 20g).
 
beurre de pomme érable

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Cricri 21/02/2020 17:42

Super recette ....a faire et refaire ????

Edith DUQUESNE 30/01/2020 18:10

Coucou
Tu peux me dire combien de temps tu peux conserver le beurre de pommes ?

Amandine Cooking 30/01/2020 21:57

Je dirais que le temps que c'est pas moisi... c'est ok lol en une semaine je n'en avait plus...

stéphanie 08/12/2019 16:52

Ma fille m'a dit : "Miam, on dirait du grillé aux pommes !" Recette adoptée donc ! Merci !

Prudence77 04/12/2019 13:30

Bonjour, il me reste des pommes alors je vais tenter, merci pour la recette

Alex 04/11/2019 09:49

Bonjour
Quelles pommes dois je prendre? Golden?

Amandine Cooking 04/11/2019 09:52

Bonjour, des variété à compoter.