Brochettes apéritives tomate cerise-mozzarella-chorizo

brochette apéro tomate mozzarella
 
Il fait beau, il faut chaud, c'est bientôt le week-end et l'apéro ! ;-)
 
Je vous propose aujourd'hui une recette simplissime mais la simplicité a toujours bon ! Et ces petites brochettes se mangent sans fin faim ! Tomate / mozza / chorizo un trio gagnant pour de jolies petites brochettes fraîches que vos convives et vous même apprécieront :-)
 
brochette apéro tomate mozza
 
Ingrédients: (pour 12 brochettes apéritives)
  • 12 tomates cerises
  • 12 billes de mozzarella
  • 12 fines tranches de chorizo
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 2 CS de basilic ciselé
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préparer la marinade en mélangeant dans un grand bol l'huile, le vinaigre, le basilic ciselé et un peu de sel et poivre.
  2. Ajouter les billes de mozzarella et les tomates cerises coupées en deux, bien mélanger afin d'enrober le tout puis filmer et réserver au frais 1h (possible plus sans problème).
  3. Peu avant de servir piquer successivement une moitié de tomate, une bille de mozza, une fine tranche de chorizo puis la seconde moitié de tomate. Simple et efficace !
Weight Watchers: 2SP/pièce
 
brochette apéritive tomate mozza chorizo

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Viviane Delamare 18/09/2020 18:42

Super recette samedi à l'apéritif
Merci de vos idées

Pitchoune 17/09/2020 18:52

merci pour ce partage,A+

Magali 17/09/2020 15:24

J'adore l'idée Amandine. Merci !... A tester ce week-end :)

LadyMilonguera 17/09/2020 09:21

SYmpa ces petites brochettes...