Curd de fruits rouges et mousse au fromage blanc

verrine fruits rouges fromage blanc
 
Pour donner suite à la recette du curd aux fruits rouges postée hier, voici une idée afin de l'utiliser, autre que la tarte meringuée ;-)
 
J'ai réalisé ce dessert, qui peut également être dégusté au petit-déjeuner, après tout on peut aussi se faire plaisir au saut du lit ^^ Super facile et rapide à faire, et qui reste sain ! Des petits ramequins (ou verrines) composés d'une mousse de fromage blanc sur un lit de curd. On peut aussi mélanger directement ces deux couches, cela fera une petite mousse aux fruits rouges sans crème liquide (donc beaucoup moins calorique), dans les deux cas c'est très bon et cela permet de changer du yaourt ou fromage blanc nature...
 
mousse fromage blanc
Ingrédients: (pour 3 ramequins)
  • 200g de fromage blanc
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 blanc d’œuf
  • quelques fruits rouges frais
Préparation:
  1. Cliquer ici pour accéder à la recette du curd aux fruits rouges.
  2. Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanille.
  3. Monter le blanc en neige et l'incorporer à la précédente préparation.
  4. Dans des ramequins ou verrines, répartir deux cuillères à soupe de curd puis la mousse au fromage blanc.
  5. Décorer de quelques fruits frais.
  6. Filmer et réserver au frais jusqu'à dégustation (se conserve jusqu'au lendemain).
Weight Watchers: 2SP/pers.
 
mousse fromage blanc fruits rouges

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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steph 08/09/2019 22:08

hummm, un dessert frais et léger !!! je plonge ma cuillère dedans directement !!!

LadyMilonguera 03/09/2019 14:09

Voilà qui constitue un sympathique dessert...

Celine 03/09/2019 11:13

Bonjour, merci pour cette idée rapide. j'adore !! est ce que l'on peut utiliser des fruits congelés ?

Amandine Cooking 03/09/2019 11:34

Bonjour autant profiter des fruits frais, ça tombe bien c'est la saison ! Sinon il faut tester, je ne sais pas je n'achète jamais de fruits surgelés :-)

dewulf 03/09/2019 10:22

d'autres idées d'utilisations possibles ? genre tarte ou biscuit...merci

Amandine Cooking 03/09/2019 11:31

Bonjour comme indiqué sur la recette du curd on peut l'utiliser en pâtisserie, ici c'est pour donner une autre idée ;-)