Escargots apéritifs au pesto

escargot apéritif
 
Profitons du week-end pour s'improviser un petit apéritif entre nous en famille, bien confiné au chaud ;-)
 
J'avais deux pots de pesto dans le placard et une pâte feuilletée alors hop l'occasion de faire rapidement des petits feuilletés qui regorgent de soleil ! Si vous avez ce qu'il faut pour faire vos pesto maison, les recettes sont sur le blog (liens cliquables dans la liste des ingrédients). Bien sûr vous pouvez opter pour d'autres choses comme de la tapenade ou une tartinade au thon etc...
 
C'est vraiment une recette simplissime et hyper rapide à réaliser. Vous pouvez même congeler vos feuilletés avant cuisson au besoin. Vous êtes nombreux à me demander ce genre de recettes apéritives qui peuvent se préparer à l'avance en passant par la case congélation. Souvent en vue d'une grosse fête d'anniversaire, d'un baptême ou un buffet mariage ... D'ailleurs pour vous soulager vous pouvez penser aux services en ligne comme le propose Flunch traiteur notamment pour votre vin d'honneur, j'avais déjà testé ce service il y a quelques années pour une autre occasion (et non je ne suis pas encore mariée ah ah) et c'était vraiment sympa pour permettre de ne pas être submergée par les préparatifs ;-)

 

escargots apéritifs
* Création de contenu pour Flunch Traiteur
 
Ingrédients: (pour environ 30 feuilletés)
Préparation:
  1. Couper la pâte feuilletée en deux dans sa largeur afin d'obtenir 2 longs rectangle de pâte.
  2. Étaler sur l'une le pesto de basilic, sur l'autre le pesto de poivron.
  3. Rouler ensuite chaque rectangle sur lui même en serrant bien de façon à obtenir 2 "boudins".
  4. Placer ensuite au congélateur 1 à 2 heures afin de pouvoir couper de façon nette.
  5. Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante.
  6. Trancher chaque boudins puis disposer les escargots en quinconce sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant car la pâte va se développer en cuisson.
  7. Enfourner environ 15 à 20 minutes.
 
escargot apéro

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Eve 21/03/2020 07:58

Bonjour, me font bien envie ces petits escargots, en effet,pour un ptit apero c'est top.

LadyMilonguera 20/03/2020 10:32

Jolis ces escargots apéritifs !