Gâteau blender aux fruits rouges et chocolat blanc

tarte blender fruits rouges
 
Vous vous demandez peut-être pourquoi gâteau blender? Et bien tout simplement parce qu'on "jette" tous les ingrédients dans un blender, on mixe rapidement puis on verse dans le moule à gâteau avant de garnir et enfourner. Facile non?
 
Si vous êtes une "quiche" en pâtisserie ce gâteau est fait pour vous ah ah ! C'est une idée que j'ai déniché dans le livre "Les tartes au blender" que j'ai un peu modifiée. J'ai aussi préféré appeler cela un gâteau car ça y ressemble beaucoup plus qu'à une tarte ;-) Quoi qu'il en soit c'est un concept sympa pour faire un gâteau en moins de 5min et de façon vraiment très très simple !
 
gateau fruits rouges chocolat blanc
 
Ingrédients: (pour un moule de 24cm de diamètre)
  • 4 œufs
  • 90g de farine
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de sucre en poudre
  • 50cl de lait
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
Garniture:
  • 400g de fruits rouges de votre choix (ici framboises et myrtilles)
  • 100g de chocolat blanc
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Verser tous les ingrédients (sauf fruits et chocolat blanc) dans un blender et mixer. J'ai utilise le nouveau blender Lagrange vendu avec un moulin à grain, si vous n'avez pas de blender vous pouvez utiliser un mixeur plongeant sans problème.
  3. Une fois la pâte bien lisse la verser dans un moule (beurré si pas en silicone).
  4. Répartir le chocolat coupé grossièrement puis les fruits.
  5. Enfourner environ 40min.
  6. Laisser tiédir puis démouler. Décorer éventuellement de fruits frais et copeaux de chocolat blanc pour encore plus de gourmandise !
 
 
gateau fruits rouges chocolat blanc
gateau fruits rouges chocolat

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Jlnsne 11/07/2020 20:17

Fait en dessert ce soir il est délicieux

Sylvie 08/07/2020 10:10

Merci Amandine
Je suis une quiche qui veut s’améliorer ????
Et j’ai un blender qui s’ennuie

Amandine Cooking 26/07/2020 12:17

Pas d'erreur dans la quantité du lait ou autre ? Niveau texture ça ressemble un peu à un gâteau de semoule

Sylvie 26/07/2020 12:04

Quiche je suis et je le reste
Mon gâteau blender a bien fait rire mes amis qui connaissent mes talents de pâtissière mais ils ne m’en pas voulu d’essayer d’attenter à leurs jours en essayant de les étouffer
Bref pas une réussite
C’était hyper compact
J’ignore ce qui n’a pas fonctionné