Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

gratin pomme de terre brocolis chorizo
 
J'ai adoré ce gratin, pourtant pas grande fan de brocoli... mais quand on n'aime pas trop quelque chose il faut miser sur des ingrédients que l'on adore pour faire passer ça crème ;-)
 
Moi j'adore le chorizo et l'ail, d'ailleurs suis tombé amoureuse d'une nouvelle crème infusé à l'ail (monsieur aussi d'ailleurs), et dans ce gratin c'était juste parfait, à refaire !
 
gratin pomme de terre brocoli
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 800g de pommes de terre (poids net)
  • 1 brocoli
  • 80g de chorizo (en fines tranches ou coupé en petits morceaux).
  • 20cl de crème liquide, j'ai utilisé la crème légère ail confit infusé Elle & vire pour donner du goût elle est délicieuse !!
  • un peu de parmesan ou autre fromage râpé
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pommes de terre sans les peler dans une casserole d'eau froide, compter environ 20 minutes de cuisson dès les premiers bouillons.
  2. Détailler le brocoli en petites fleurettes et le cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  3. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  4. Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
  5. Répartir successivement les pommes de terre, les fleurettes de brocolis et le chorizo. Saler et poivrer puis recouvrir de crème, terminer par un peu de fromage râpé.
  6. Enfourner environ 20 minutes de façon a gratiner le tout.
Weight Watchers: 13SP/pers. avec ces ingrédients, mais possibilité d’alléger avec une crème 4% en ajoutant de l'ail ainsi que du chorizo St-Agaune par exemple (on adapte facilement au besoin ;-))
 
gratin pomme de terre

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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lolottecpaeloune 06/05/2020 14:02

testé ce midi, tout le monde a adoré. encore une super recette à refaire, merci

Océane 11/03/2020 21:08

Recette faites ce soir, un vrai régale !! Troisième recettes que je teste et nous sommes super ravie avec mon homme. Merciiii pour le partage de tes recettes !!

Laetitia 09/01/2020 19:40

Recette refaite ce soir, toujours approuvée, tu réussis à faire manger (et adorer) des patates à mon anti-patates de mari ! :-)

Je n'ai pas trouvé de crème à l'ail, alors j'ai mélangé la crème avec de l'ail en poudre, ce n'est peut-être pas tout à fait pareil mais c'était très bon quand même !

Akicia 28/11/2019 21:28

Bonsoir,
Testée pour le dîner de ce soir. J'ai utilisé de la crème soja et ajouté un peu de noix de muscade. Pour le fromage un mix de comté et de cheddar râpé, un vrai délice. Merci pour cette recette simple et délicieuse.

TitSab 26/11/2019 13:22

Bonjour
Recette réalisée hier soir, avec un fond de cancoillote.
Très bon, à refaire...