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Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes
Voici un gratin simple, rapide, délicieux et qui n'est pas trop calorique, tout ce que j'aime ! De plus, on peut le préparer à l'avance pour l'enfourner juste avant le repas... parfait !
 
J'adore l'ail alors j'ai pensé au fromage frais ail & fines herbes pour réaliser une sauce crémeuse qui enrobe les pommes de terre. A déguster en accompagnement de viande ou volaille avec une portion de légumes (ou pas).
Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 800g de pommes de terre à chair ferme
  • 180ml de crème liquide légère
  • 100g de carré frais ail & fines herbes (ou boursin, madame Loïk...)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pommes de terre entières, sans les peler, dans une casserole d'eau salée départ à froid. Compter environ 20 minutes de cuisson, elles doivent rester ferme à coeur. Égoutter puis laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Une fois les pommes de terre un peu refroidies, les peler puis couper en rondelles.
  4. Mélanger la crème liquide avec le fromage frais, si besoin la faire chauffer afin de bien faire fondre le fromage, saler légèrement et poivrer (on peut ajouter un peu d'ail semoule et de fines herbes pour un goût plus accentué si désiré).
  5. Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin en les faisant se chevaucher puis recouvrir du mélange crème/fromage.
  6. Enfourner environ 30 minutes.
Weight Watchers: 6SP/pers.
J'ai utilisé la crème Elle & vire 4%
et carré frais 0%.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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cloclo 06/10/2017 20:38

miam miam

1 soupçon 2 gourmandises 05/10/2017 11:03

C'est une belle idée avec du fromage ail et fines herbes pour relever le tout ! Merci pour ce partage.

amour 04/10/2017 23:53

J'adore vos recettes. Félicitations pour ce blog délicieux. Je viens de le découvrir, et je le met illico dans mes favoris.

La gourmandise de Violette 04/10/2017 06:11

Des photos très alléchantes.

LadyMilonguera 03/10/2017 09:33

Ton gratin n'est pas pour me déplaire.