Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)

Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)
Une pâte à tartiner à la noisette et cacao 100% végan et sans sucre raffiné, nous utiliserons du sirop d'érable, sain et plus intéressant d'un point de vue nutritionnel.
 
Il ne faudra pas comparer le goût de cette pâte à tartiner à d'autres pâtes du commerce bien connues (je ne citerais pas de marque mais vous m'aurez comprise..). Cette version est beaucoup plus saine, moins sucrée et grasse au goût mais reste malgré tout très gourmande, on sent bien le goût des noisettes torréfiées c'est délicieux !
Voilà une pâte à tartiner "heatly" pour bien commencer sa journée ;-)
 
Cette recette est issue de l'ouvrage "Le grand livre Marabout de la cuisine green", que vous pouvez trouver chez Natura-sense. J'y ai juste apporté une légère modification niveau ingrédient, j'ai remplacé le lait d'amande par du lait de noisette, quitte à faire une pâte à tartiner choco-noisette autant le faire à fond ;-)
 
Avec cette recette vous obtiendrez un gros pot de 450g, alors si vous n'êtes pas nombreux à la maison, je vous conseille de diviser les quantités par deux.
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)
Ingrédients:
(pour un pot d'environ 450g)
 
210g de noisettes émondées
80ml de sirop d'érable
125ml de lait de noisettes (ou d'amandes)
1 CS d'huile de noix de coco (ou de noisettes)
une pincée de fleur de sel
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes (végan)
Préparation:
  1. Torréfier les noisettes émondées 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir et retirer la peau, elle se retire toute seule en frottant les noisettes entre les mains.
  2. Dans le bol d'un mixeur, verser tous les ingrédients et mixer pendant environ 5 minutes (je fais par tranche d'une minute pour ne pas faire chauffer la pâte et le robot), la texture doit être lisse au bout de ce temps.
  3. Conserver dans un pot hermétique, au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
Weight Watchers: 69SP le pot de 450g soit 1SP jusqu'à 9g.
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

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Zeus 27/01/2020 16:13

Bonjour peut on remplacer le chocolat en poudre par du chocolat noir fondu ? Merci

Laura 21/09/2019 19:30

au top! je vous remercie pour cette recette!! j'ai divisé les ingrédients par 2 car sinon il y a trop pour nous et j'ai rajouté un peu de chocolat fondu!! mes enfants ont adoré

azalee 17/09/2019 18:45

bonjour amandine,
merci pour ces recettes, j voudrais connaitre le prix du livre, si tu l'as acheté merci.
livre marabout de la cuisine green.

Amandine Cooking 17/09/2019 20:22

15e il me semble. Facilement visible en ligne ;-)

Margeot 05/05/2019 12:10

Bonjour j’avais une petite question d’ordre pratique, votre pâte à tartiner maison Vegan et non Vegan peux se conserver combien de temps?
Merci

Léa 31/01/2019 12:56

Bonjour !
Merci 1000 fois pour vos recettes, elles m'inspirent toutes chaque semaines! :)
J'ai une petite question, si je veux créer votre recette dans l'application WW, comment dois-je faire? Car si je rentre en tant que recette je dois noter le nombre de parts... mais si je crée un aliment je dois rentrer les informations nutritionnelles... Du coup je ne sais pas trop comment faire.
Merci pour votre aide (si vous avez une solution ou non!) :)

Amandine Cooking 31/01/2019 12:58

Bonjour il faut aller dans "créer une recette" Et ajouter tous les ingrédients un par un pour avoir le nombre de sp mais ils sont indiqué sur la recette. Il y a l'ajout express pour ajouter rapidement un nombre de sp déjà connu.