Pizza express et légère

pizza heatly
 
Une recette facile, rapide et peu calorique de pizza, ça vous intéresse?
 
La recette est plus pour la pâte que la pizza elle même car finalement on y met ce qu'on veut ;-) Ici je suis resté très basique: jambon/fromage car j'aime les pizzas avec peu d'ingrédients comme la chèvre-miel ou la boursin-bacon...
 
Bref cette pâte ne contient pas de matière grasse qui est remplacée par du skyr, que je fais d'ailleurs moi même (que du bonheur), pour en savoir plus sur le skyr ou obtenir la recette cliquez ici --> recette skyr. A noter que cela fonctionne aussi très bien avec du fromage blanc (mais il faudra un peu plus de farine ou bien l'égoutter un peu). J'ai obtenu une pizza de 22cm de diamètre donc ce n'est pas rikiki ah-ah, je l'ai mangé seule mais j'imagine que les plus petits appétits pourront la partager en deux en l’accompagnant d'une belle salade.
 
Aller à vous de jouer, promis vous ne le regretterez pas car on y voit que du feu !
 
 
Ingrédients: (pour 1 ou 2 personnes)
  • 80g de farine
  • 100g de skyr
  • une pincée de sel
  • 10cl de coulis de tomate (environ)
  • 1 tranche de jambon
  • du fromage râpé
Niveau garniture tout (ou presque) est possible à vous de la garnir selon vos goûts et envies!
 
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger la farine, une pincée de sel et le skyr jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Étaler la pâte rapidement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis la placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Garnir la pâte selon l'envie, ici sauce tomate, jambon, gruyère râpé, olive noire.
  5. Enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Weight Watchers: 12SP la pizza de 22cm (8SP la pâte)
 
pizza light

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

pauline 06/05/2020 13:03

bonjour amandine, n'ayant pas de quoi faire du skyr et ne possédant pas de fromage blanc, est ce que je peux faire la recette avec du yaourt à la grecque? merci beaucoup belle journée à vous

Gwladys 03/05/2020 11:06

Testée vendredi soir pour notre soirée pizza hebdomadaire! Rapide, facile et très bonne! J'ai remplacé le skyr par du fromage blanc, c'était super! Merci encore????

Solène 02/05/2020 12:24

Bonjour Amandine, j'adore votre blog et beaucoup de vos recettes! La semaine dernière, j'ai testé une recette de pâte sucrée au fromage blanc pour réaliser une tarte aux fraises et nous avons été très très déçus, elle était très élastique et pas du tout croustillante... J'avais un peu peur de tenter votre recette de pâte à pizza mais je viens de la faire et j'ai adoré! Les bords sont croustillants et le coeur moelleux, j'ai mis 80g de farine, 80 g de fromage blanc 0%, 5g de son de blé et des épices italiennes. Si on veut que ce soit encore plus croustillant, je pense qu'on peut réaliser des mini-pizzas...

Claude 01/05/2020 15:16

J'ai testé votre recette et c'est super bon.

Cécile 30/04/2020 21:18

Bonjour, j'ai testé votre pâte à pizza au skyr c'était super bon, on s'est régalé. J ai juste doublé les proportions pour avoir une pizza plus grande. Merci pour vos recettes toujours au top. Bravo