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Pommes au four, miel et spéculoos

Pommes au four, miel et spéculoos
Les pommes au four, un dessert ancien et tellement basique, auquel on ne pense pas toujours... et pourtant c'est si bon, surtout par ce temps ^^
 
C'est donc une recette vraiment très simple et rapide en exécution que je vous propose, j'ai réalisé une farce avec la chair des pommes, du miel et des biscuits spéculoos, je me suis régalée ! Si vous n'aimez pas les spéculoos (cannelle) vous pouvez les remplacer par du petit beurre ou biscuits sablés aux amandes par exemple, une recette déclinable à souhait.
Pommes au four, miel et spéculoos
Ingrédients: (pour 2 personnes)
Weight Watchers: 2SP/pers.
  • 2 pommes royal gala
  • 2 spéculoos
  • 2cc de miel
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et sécher les pommes. Couper le dessus des pommes pour avoir un petit "chapeau".
  3. Retirer le trognon à l'aide d'un vide-pomme puis récupérer la chair en prenant soin de ne pas abîmer la peau (j'ai utilisé une cuillère parisienne).
  4. Couper la chair obtenue puis la mélanger avec le miel et les spéculoos émiettés grossièrement (en conserver un peu pour parsemer le dessus des pommes). On peut éventuellement ajouter un peu de cannelle pour un goût plus prononcé de celle ci.
  5. Remplir les pommes de cette préparation, parsemer d'un peu de spéculoos émietté puis refermer avec le chapeau.
  6. Disposer dans un plat allant au four avec un fond d'eau puis enfourner 30 à 35 minutes. Déguster encore chaud !
Avant cuisson...
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Graine de faim kely 15/11/2017 22:13

J'aime toutes les saveurs de ton dessert, merci pour le partage!
bonne soirée
Lova

Juline 15/11/2017 13:05

Quelle bonne idée ! Merci

LadyMilonguera 15/11/2017 09:39

Ces pommes sont bien gourmandes.

Laurie 15/11/2017 10:00

Délicieux et très simple à faire ! Je vais me faire ça en dessert :) J'ai pas de spéculoos par contre, mais tant pis, je ferai ça avec des Petits Beurres :)