Thoïonade (tartinade de thon aux olives)

thoionade
 
Nouvelle recette super facile et rapide pour vos apéros en famille ou entre amis !
 
J'aime beaucoup les tartinades qui généralement ne nécessite qu'un petit coup de mixeur et hop l'affaire est dans le bol ;-) Ici c'est tout à fait ça avec cette tartinade à base de thon et olives (thoïonade) que j'aime beaucoup.
 
Les beaux jours sont de retours et on se retrouvent tous petit à petit ... ;-)
 
tartinade thon facile
 
Ingrédients: (pour un bol d'environ 300g)
  • 200g de thon (poids net une fois égoutté)
  • 1 échalote
  • 10 olives noires (j'utilise les kalamata)
  • 2 cc de câpres
  • quelques brins de persil plat
  • sel, poivre
  • huile d'olive extra vierge
Préparation:
  1. Émincer l'échalote. Dénoyauter les olives.
  2. Dans la cuve d'un petit mixeur à lame, mixer rapidement l'échalote, les olives et les câpres.
  3. Ajouter le thon, le persil, du sel et poivre et mixer grossièrement.
  4. Ajouter enfin l'huile d'olive jusqu'à obtenir la texture souhaitée (cela peut aller d'une cuillère à soupe à 10cl pour une texture beaucoup plus fluide).
Weight Watchers: 6SP le bol (avec 1CS d'huile)
 
tartinade thon olive

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Agnès 05/06/2020 10:47

Merci pour cette recette qui me fait très envie
Où trouvez-vous vos olives kalamata ?