Wrap au poulet, mayonnaise et parmesan

Wrap au poulet, mayonnaise et parmesan
Une petite idée de repas sur le pouce, car de temps en temps ça ne fait pas de mal...
J'aime bien me faire des wraps le soir avec une belle salade, ça reste plutôt léger et c'est pour moi un "repas plaisir".
 
Aujourd’hui je vous propose une version que j'aime beaucoup, du poulet avec une délicieuse sauce mayo-parmesan (qui est allégée avec un peu de fromage blanc), j'y ajoute selon l'envie de la salade, de la tomate ou des crudités, parfois même quelques copeaux de parmesan en supplément pour la gourmandise ;-)
 
 
Ingrédients: (pour 1 personne)
  • 1 wrap de blé ou de maïs
  • 1 blanc de poulet (120g environ)
  • 1 tomate
  • quelques feuilles de salade (ou crudités)
  • 1 CS de fromage blanc 0%
  • 1 CS de mayonnaise (légère pour moi)
  • 10g de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Émincer le poulet en fines lanières puis le cuire à la poêle sans oublier de saler et poivrer. Laisser ensuite refroidir.
  2. Dans un bol mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le parmesan râpé et un peu de poivre. Étaler cette préparation sur le wrap.
  3. Disposer quelques feuilles de salade (ou des crudités: carotte râpée, choux râpé...) ainsi que la tomate coupée en petits morceaux. Répartir le poulet puis rouler le wrap sur lui même puis déguster (froid).
Pour une version "chaude": chauffer le wrap (la galette seule) 30sec au micro-onde puis le garnir avec le poulet tout juste cuit.
 
Weight Watchers: 6SP
 
D'autres idées de wraps:
wrap poulet mayonnaise

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Emilie 15/01/2019 22:27

Bonjour, j'ai fait cette recette ce soir.je me suis régalée et en plus c'est super rapide à faire. Pour un peu de gourmandise, j'ai ajouté des oignons frits pour ramener un peu de croquant.

Sonia 29/06/2018 10:10

Bonjour, tu prends du filet de poulet pour cette recette?
Jai hâte de la tester.

Sonia 02/07/2018 18:02

Merci pour ta réponse.
Je fais ça ce soir

Amandine Cooking 29/06/2018 13:00

Bonjour, filet, escalope... peut importe !