Amandine Cooking

24 Octobre 2016

Un gâteau pour Halloween très facile à faire, sans matériel particulier, ni même besoin d'être un pro de la pâtisserie, c'est possible !

On voit beaucoup de superbes gâteaux à thème, le plus souvent décorés de pâte à sucre ou plein de colorants... je ne suis pas très fan de ce genre de pâtisseries (même si très belles et qui demandent un certain talent), je préfère décorer mes gâteaux par des choses comestibles plus gourmandes, biscuits, bonbons etc.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat recouvert d'une ganache chocolatée et décoré de biscuits façon cimetière pour Halloween ! Il est vraiment très facile à faire pour un rendu vraiment sympa. J'ai utilisé ma recette favorite de gâteau au chocolat, mais cela est possible avec d'autres recettes, même un gâteau nature ou aux fruits recouvert d'une ganache au chocolat fera l'affaire.

Ingrédients:

Votre fondant au chocolat habituel (ou gâteau au yaourt...)

Pour la ganache:

80g de chocolat au lait à pâtisser
50g de crème fraiche

Décoration:

un paquet de mikado
5 biscuits langue de chat
2 biscuits type oréo

Préparation:

Préparer votre gâteau type fondant au chocolat habituel (ou autre: gâteau au yaourt etc... si besoin il y a plusieurs recettes de gâteau sur mon blog).
Préparer la ganache, dans une casserole faire chauffer la crème avec le chocolat coupé en morceaux en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et de façon à obtenir une préparation lisse et homogène. Laisser tiédir.
Une fois la ganache un peu refroidie, l'étaler uniformément sur tout le gâteau, sans oublier les contours.
Disposer les mikado préalablement coupé en trois tout le long du gâteau pour faire guise de barrières, puis laisser la ganache durcir 1h à température ambiante.
Ce temps passé planter les langues de chat dans le gâteau pour faire les tombes (utilisé du chocolat fondu ou un stylo chocolat comme ici clic), émietter les oréo en prenant soin de retirer la crème puis répartir le biscuit devant les "tombes" pour faire guise de terre.
Conserver le gâteau à température ambiante jusqu'à dégustation.