Gâteau cimetière pour Halloween

Gâteau cimetière pour Halloween
Un gâteau pour Halloween très facile à faire, sans matériel particulier, ni même besoin d'être un pro de la pâtisserie, c'est possible !
 
On voit beaucoup de superbes gâteaux à thème, le plus souvent décorés de pâte à sucre ou plein de colorants... je ne suis pas très fan de ce genre de pâtisseries (même si très belles et qui demandent un certain talent), je préfère décorer mes gâteaux par des choses comestibles plus gourmandes, biscuits, bonbons etc.
 
Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat recouvert d'une ganache chocolatée et décoré de biscuits façon cimetière pour Halloween !
Il est vraiment très facile à faire pour un rendu vraiment sympa. J'ai utilisé ma recette favorite de gâteau au chocolat, mais cela est possible avec d'autres recettes, même un gâteau nature ou aux fruits recouvert d'une ganache au chocolat fera l'affaire.
Gâteau cimetière pour Halloween
Ingrédients:
 
Pour le gâteau:
10cl de lait
10cl d'huile neutre
10cl d'eau
140g de beurre
240g de farine
180g de sucre
2 œufs
1cc d'extrait de vanille
 
Pour la ganache:
80g de chocolat au lait à pâtisser
50g de crème fraiche
 
Décoration:
un paquet de mikado
5 biscuits langue de chat
2 biscuits type oréo
Gâteau cimetière pour Halloween
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole verser le lait, l'huile, l'eau et le beurre en parcelles, placer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit complétement fondu puis mélanger.
  3. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre et le cacao. Ajouter la précédente préparation petit à petit tout en mélangeant.
  4. Battre les œufs en omelette et les incorporer à la préparation, ainsi que l'extrait de vanille. Bien mélanger de façon à obtenir une préparation lisse et homogène.
  5. Verser dans un moule rectangulaire beurré et fariné (j'utilise ce moule à brownie 27x20x3cm) puis enfourner 30 minutes.
  6. Laisser complétement refroidir puis démouler.
  7. Préparer la ganache, dans une casserole faire chauffer la crème avec le chocolat coupé en morceaux en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et de façon à obtenir une préparation lisse et homogène. Laisser tiédir.
  8. Une fois la ganache un peu refroidie, l'étaler uniformément sur tout le gâteau, sans oublier les contours.
  9. Disposer les mikado préalablement coupé en trois tout le long du gâteau pour faire guise de barrières, puis laisser la ganache durcir 1h à température ambiante.
  10. Ce temps passé planter les langues de chat dans le gâteau pour faire les tombes (utilisé du chocolat fondu ou un stylo chocolat comme ici clic), émietter les oréo en prenant soin de retirer la crème puis répartir le biscuit devant les "tombes" pour faire guise de terre.
  11. Conserver le gâteau à température ambiante jusqu'à dégustation.
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Roxane 23/10/2020 09:29

Bonjour !
Déjà super recette :) j'ai hâte de la réaliser tout à l'heure (mais à la place d'un cimetière je vais faire un potager :D). Par contre petite question, je vois partout que vous dites de le conserver à température ambiante, est-ce que ça ne craint pas par rapport à la crème fraîche ? Je vais le préparer en fin de journée pour demain soir, du coup je sais pas quoi faire xD.
Merci d'avance :)

Amandine Cooking 23/10/2020 10:04

Bonjour non aucun risque !

Pauline 12/11/2019 17:28

Il a fait sensation pour Halloween, Le gâteaux au chocolat et surprenant à première vus car différents de ce que l'on à l'habitude de manger mais personnellement j'ai trouvée cela très bon.
Mon conjoint et moi avons un peu galérer avec la mise en place des mikados mais on a tout de même réussi.
merci beaucoup pour toute vos recettes.

Roman Kennel 26/10/2019 16:12

bonjour je viens de faire votre gateau mais il est plat comme une galette, que dois je faire svp merci ?

Amandine Cooking 26/10/2019 20:43

Bonsoir ce n'est pas un gâteau qui lève (d'ailleurs il ne contient pas de levure). Il fait peut être 3-4cm d'épaisseur après tout dépend de la taille de moule utilisé aussi...

virginie bardeau 24/10/2019 19:23

Est-ce qu'on peut faire ce gâteau la veille?

Amandine Cooking 24/10/2019 19:24

Bonjour oui possible.

Barbie 01/11/2018 13:48

Super rendu visuel pour l'anniversaire de ma fille née un jour d'Halloween ! Le gâteau a moins plu. Merci !!!