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Pancakes express {simple et rapide}
15 Février 2014
Idéaux pour le ptit-déj' ou le goûter, les pancakes express, vite fait - bien fait, sans temps de pose, car on à pas envie d'attendre pour les manger ! ^^
Ingrédients : (pour environ 6 pancakes)
- 6 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
- 2 œufs
- du beurre (pour la cuisson)
Préparation :
- Mélanger la farine avec le sucre, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille liquide.
- Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement, enfin ajouter les jaunes d’œuf.
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive (ou poêle spéciale pancake si vous en avez une), verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une minute.
- Servir chaud ou froid, accompagnés de sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner etc...
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014
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