C'est beau, c'est bon et ça dégouline de gourmandise !
Quoi de plus gourmand au petit déjeuner pour un chocolat addict que des pancakes au chocolat nappé d'un coulis au chocolat.... ?
Ingrédients : (pour environ 15 pancakes)
- pour le coulis au chocolat :
Préparation :
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Mélanger le lait, le beurre fondu et les œufs battus.
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Dans un autre récipient mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure. Creuser un puits et verser en trois fois le mélange liquide en mélangeant à chaque fois de façon à incorporer la farine petit à petit et ne pas créer de grumeaux.
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Dans une poêle anti-adhésive (pas besoin de matière grasse) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une à deux minutes.
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Préparer le coulis au chocolat, porter à ébullition la crème liquide et le lait, hors du feu ajouter le chocolat coupé en morceaux, attendre 2/3minutes que le chocolat soit fondu et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Napper les pancakes de coulis de chocolat et déguster tiède ou froid.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014
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Ambre @matelas merinos 07/04/2014 13:38
la Fourmi Elé 04/04/2014 11:40
Cooking Milie 04/04/2014 08:32
Sol Pâtisserie 03/04/2014 20:34
DOUDOUTE 03/04/2014 19:03