Amandine Cooking

15/03/2020 12:38

Toujours dans le thème d'un apéro dinatoire, je vous propose aujourd'hui une recette classique qui à toujours du succès chez les grands et les petits... les palmiers au jambon et fromage!

Une recette économique, facile et surtout rapide ! Car qui dit apéritif dinatoire, dit plusieurs préparations... pas de temps à perdre. Et ce que vous voyez en arrière plan sur les photos, ce sont des muffins au poulet et boursin ;-)

Ingrédients: (pour environ 20 palmiers)

une pâte feuilletée rectangulaire
4 tranches de jambon blanc
6 tranches d'emmental
un peu de gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte feuilletée et placer les tranches de jambon puis celle de fromage.
Rouler le côté droit de la pâte jusqu'au centre, puis le côté gauche, de façon à ce que chaque côté se rejoignent au milieu de la pâte. Placer le boudin 10 minutes au congélateur pour que la pâte durcisse un peu. Couper des tronçons d'environ 1cm et placer sur une plaque recouverte d'une toile de cuisson en espaçant bien entre chaque car les palmiers vont gonfler en cuisant. Parsemer chaque palmier de fromage râpé.
Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés.

Suggestion: Si vous avez des invités et voulez préparer cette recette à l'avance mais la déguster chaude, préparer le "roulé" et le réserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Vous n'aurez plus qu'à couper les palmiers et à enfourner ;-)

Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! Feuilletés, génoises, tartes frites au four ou encore réchauffer des produits surgelés... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.

Et pour une cuisson optimale, pensez à la combiner à une plaque de cuisson perforée😉

🎁 5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)

ℹ En créant votre compte en passant par le lien ci-dessus, vous serez automatiquement parrainé et vous recevrez un bon de 5€ de remise par mail juste à après avoir créé votre compte (merci de cliquer sur "oui j'ai un conseiller" et d'ajouter svp mon nom de conseillère: Amandine Bernardi, si ce n'est pas fait automatiquement). Attention, si vous avez déjà un compte client cela ne fonctionnera pas, même si vous n'avez jamais commandé.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Amandine Cooking

Palmiers salés au jambon & gruyère

Partager cet article

Commenter cet article

Amandine Cooking

Palmiers salés au jambon & gruyère

Partager cet article

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article