Amandine Cooking

24/03/2020 18:52

Pour combler une envie gourmande sans trop d'effort les cakes sont idéaux!

Comme j'adore le chocolat blanc mon choix c'est vite porté sur celui ci, et pour plus de gourmandise en plus du chocolat incorporé à la pâte à gâteaux, j'ai ajouté des petits morceaux de chocolat dedans, un peu comme des pépites.

Un dessert au top pour le gouter ou même au petit-déjeuner ;-)

Ingrédients:

(pour 2 petits cakes ou un grand)

200g de chocolat à pâtisser

10cl de lait

100g de beurre

3 œufs

100g de sucre en poudre

150g de farine

1 cuil. à café de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre 150g de chocolat blanc avec le lait et le beurre. Réserver.
Dans un cul de poulet, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer le chocolat fondu à la préparation puis les 50g de chocolat blanc restant coupé en petits morceaux (comme des grosses pépites).
Verser dans les moules à cake et enfourner pour 50 minutes.

Suggestion: Vous pouvez ajouter à ce cake des fruits rouges qui se marient très bien avec le chocolat blanc, comme la framboise ou la cerise !