Amandine Cooking

2 Octobre 2015

Feuilletés apéritifs au bacon et cheddar

Une nouvelle idée de petits feuilletés à déguster à l'apéro.

Parce que j'adore ça, que c'est bon, facile, vite fait et aussi pas cher !

Ces petits roulés sont au bacon et cheddar parsemés si on le souhaite de quelques graines de sésames, promis ils ne se feront pas prier pour être mangé ;-)

Ingrédients: (pour une vingtaine de feuilletés)

une pâte feuilletée rectangulaire
6 tranches de cheddar
6 à 8 tranches de bacon
graines de sésames

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte feuilletée et placer les tranches de cheddar puis celle de bacon.
Rouler la pâte feuilletée sur elle même de façon à obtenir un boudin. Placer 10 minutes au congélateur pour que la pâte durcisse un peu. Couper des tronçons d'environ 1cm d'épaisseur et déposer sur une toile de cuisson en espaçant bien entre chaque car les feuilletés vont gonfler en cuisant. Parsemer de quelques graines de sésame.
Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Suggestion: Si vous avez des invités et voulez préparer cette recette à l'avance mais la déguster chaude, préparer le "boudin" et le réserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Vous n'aurez plus qu'à couper les feuilletés et à enfourner ;-)

Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! (biscuits, feuilletés, génoises, frites au four... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.

Et pour une cuisson optimale, pensez à la combiner à une plaque de cuisson perforée😉

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Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

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