Amandine Cooking

16 Novembre 2015

One pot pasta à la sauce tomate, boeuf haché et cheddar

Une nouvelle recette de one pot pasta, car c'est vraiment pratique. Rapide, simple, bon et il y a peu de vaisselle, ce plat à fait l'unanimité à la maison !

Pour cette recette j'ai opté pour de la sauce tomate, du bœuf haché et du cheddar.

A dégustation cela rappelle un peu les lasagnes ! La sauce est bien crémeuse c'est top! Bon bien sûr le cheddar rend le plat un peu riche mais avec l'hiver qui arrive c'est parfait ;-)

Pour les pâtes j'ai utilisé des fusilli "comme un chef" de Lustucru, ces pâtes conviennent parfaitement pour cette recette car je trouve qu'elles nécessitent un peu plus de cuisson qu'indiqué sur l'emballage pour être bien cuitent à cœur, ce qui laissera le temps à notre sauce de bien réduire. En plus ce sont des pâtes idéales pour les plats en sauce.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

300g de pâtes à sauce (fusilli pour ma part)
400g de viande de bœuf hachée
1 oignon
50cl de sauce tomate
50cl d'eau
80g de cheddar râpé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Dans une grande sauteuse ou une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon préalablement pelé et émincé finement. Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 10 minutes afin qu'elle soit colorée.
Ajouter les pâtes, l'eau, la sauce tomate, saler, poivrer et mélanger bien. Laisser cuire 10 à 15 minutes, selon les pâtes. Elles doivent être bien cuites, al dente et la sauce bien réduite.
Deux minutes avant la fin de la cuisson ajouter le cheddar râpé, couvrir et servir dès que le fromage soit bien fondu.