One pot pasta au poulet et légumes d'été

One pot pasta au poulet et légumes d'été
Cela faisait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de recette de one pot pasta, ce plat de pâtes où tous les ingrédients cuisent dans la même casserole pour que toutes les saveurs se mélangent, mais aussi pour un gain de temps et de vaisselle !
 
C'est donc une recette vraiment très simple et rapide qui dépanne bien au quotidien.
Aujourd’hui je vous propose une version au poulet et légumes d'été car j'avais des courgettes, poivrons et tomates cerises du jardin, alors hop de quoi bien agrémenter mes pasta sans prise de tête ;-)
 
one pot pasta été
 
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 120g de pâtes crues
  • 200g de blanc de poulet
  • 1 courgette
  • ½ poivron
  • 1 tomate
  • basilic frais
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Laver les légumes, épépiner et couper en lanières le poivron, les tomates cerises en quatre et la courgette en dès ou rondelles selon préférence. Couper le poulet en morceaux.
  2. Dans une assez grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter le poulet et le faire dorer.
  3. Ajouter les pâtes, les légumes ainsi que 40cl d'eau et quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre.
  4. Mélanger et laisser cuire 15-20 de minutes sur feu moyen/fort en remuant régulièrement. En fin de cuisson il ne doit quasiment plus rester d'eau et les pâtes doivent être cuitent al dente enrobée d'une sauce crémeuse.
Version avec Cookeo: Faire dorer rapidement le poulet en mode dorer dans un peu d'huile. Ajouter les légumes et poursuivre 2min la cuisson en remuant. Ajouter le reste des ingrédients + 25cl d'eau et cuire sous pression 6min.
 
Weight Watchers: 7SP/pers.
one pot pasta courgette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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D
Bonjour,
pourriez-vous me dire combien de temps de cuisson je dois mettre au cookéo pour faire votre recette svp ? Merci beaucoup
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A
Bonjour, tout le monde n'a pas un cookeo ;-) aucune idée désolé.
C
merci pour cette recette. Doit on couvrir durant la cuisson ?
Merci
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A
Non pas besoin.
N
bonjour vos 120 g sont cuites ou cru ?
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A
Bonjour c'est cuit puisqu'on les cuits ensuite avec le reste des ingrédients.
V
j adore vos recettes,je cuisine beaucoup avec votre blog.merci pour ce partage.bonne journee
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L
Jai fait one pasta legumes du soleil un pur regal merci encore pour vos recettes .bonne soirée
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