Mes petites brioches en forme d'ourson ne sont elles pas toutes mignonnes?
Les enfants devraient adorer! Je les aient d'ailleurs réalisées pour mes neveux/nièces comme cadeau gourmand pour la St Nicolas, qui est aujourd'hui, avec quelques autres friandises pour les accompagner ;-) Ici dans le Nord, je sais que ce n'est pas le cas dans toutes les régions, nous avons coutume de fêter la St Nicolas en offrant aux enfants des coquilles, ce sont des brioches traditionnelles de la région à la forme particulière, j'ai justement changé cette forme en ourson, on ajoute à ce cadeau gourmand des chocolats et clémentines.
C'est une recette facile, surtout si vous disposer d'un robot pétrin, elle nécessite cependant un peu de temps pour le façonnage des ours, mais rien de bien compliqué ceci dit. Et franchement visuellement ça en vaut bien la peine !
Ingrédients:
(pour 6 gros oursons)
500g de farine
20cl de lait entier
20g de levure boulangère fraîche
100g de sucre semoule
100g de beurre mou
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf + un peu de lait
quelques pépites de chocolat
Commenter cet article