Et voici la version salée aux courgettes et parmesan, à déguster comme accompagnement, par exemple avec un bon barbecue, ou à grignoter à l'apéro, il suffit de couper des petits carrés à piquer avec un pic en bois ;-)
Ingrédients:
(pour un moule à manqué de 24cm)
700 à 800g de courgettes
(3 ou 4 selon leur taille)
2 oeufs
10cl de lait écrémé
70g de farine
1cc de levure chimique
5g de sel fin
25g de parmesan râpé
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure et le sel, creuser un puits et y verser les oeufs préalablement battus, le lait et l'huile, mélanger au fouet en incorporant petit à petit la farine dans le liquide pour ne pas créer de grumeaux.
Laver, sécher et couper les courgettes en fines lamelles, de préférence à l'aide d'une mandoline.
Ajouter les rondelles de courgettes dans la pâte au fur et à mesure, mélanger afin de bien enrober toutes les rondelles de pâte.
Verser dans un moule en silicone pour éviter l'ajout inutile de matière grasse, saupoudrer de parmesan puis enfourner 45 minutes.
Laisser un peu refroidir avant de démouler. Déguster chaud ou tiède en accompagnement ou froid coupé à l'apéro !
Weight Watchers: 15P la recette soit 3SP la part pour 6 parts ou 4SP le quart.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©
Commenter cet article
Dedoue 05/10/2020 11:05
Emilie 18/08/2020 16:13
Amandine Cooking 18/08/2020 22:40
Bichounette11 12/08/2019 09:34
Bichounette11 14/08/2019 22:49
Amandine Cooking 12/08/2019 09:37
Annedo75 15/09/2018 21:07
JOSYANNE 19/08/2018 11:29