Amandine Cooking

11/06/2020 10:45

Une nouvelle recette de bowlcake, bien rassasiant pour le petit-déjeuner ou en collation.

Car il y en a plein les arbres en ce moment, je vous propose une version aux cerises et touche d'amande. Vous pouvez servir ce bowlcake avec une compote de cerise (et même en incorporer un peu directement dans le mélange pour encore plus de gourmandise).

Ingrédients: (pour 1 personne)

30g de semoule fine de blé ou de riz pour version sans gluten
1CS de poudre d'amande
1cc de levure chimique
60ml de lait d'amande
1 blanc d’œuf
une poignée de cerises

Préparation:

Dans un bol, mélanger la semoule, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger puis incorporer le lait d'amande (ajouter si désiré 2 CS de compote de cerise à ce moment la pour un goût plus sucré).
Ajouter enfin les cerises coupées en morceaux, bien mélanger.
Cuire au micro-ondes 3min sur puissance max. (temps variable et à surveiller selon les fours).
Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster avec quelques cerises fraîches (il me restait un peu de compote de cerises maison donc j'ai nappé mon bowlcake avec celle-ci, miam).

Weight Watchers: 5SP

Et si vous aimez les bowlcakes, bonne nouvelle ! J'ai sorti un livre 100% bowlcakes "35 recettes plaisirs & minceur de bowlcakes" avec des recettes sucrées et salées !

Vous pouvez le retrouver sur le site FNAC (clic) ou amazon (clic) ou dans votre librairie habituelle :-)