Amandine Cooking

6 Septembre 2017

Cela fait un petit moment que je n'avais pas pris le temps de vous proposer de nouvelle recette de bowlcake pour un petit-déjeuner ou une collation en express, à la fois gourmande tout en restant "light".

Comme c'est la pleine saison des prunes mon choix s'est tourné vers ce fruit que j'aime beaucoup associer à l'amande.

Et voilà une petite recette vite fait bien fait comme je les aiment ;-)

Ingrédients: (pour une personne)

3 prunes
30g de semoule fine (blé ou riz en version sans gluten)
1 CS d'amande en poudre
1cc de levure chimique
1 blanc d’œuf
1 goute d'extrait d'amande amère (facultatif)

Préparation:

Mixer deux des prunes.
Dans une bol, mélanger la semoule, l'amande en poudre et la levure.
Ajouter les prunes mixées, le blanc d’œuf et l'extrait d'amande puis bien mélanger.
Cuire au micro-onde 2 minutes à puissance max, le bowlcake est cuit lorsque les bords se décollent du bol, sinon poursuivre la cuisson quelques secondes.
Démouler sur une assiette ou manger directement dans le bol, accompagné d'une prune fraîche coupée en morceaux.

Weight Watchers: 5SP

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