Amandine Cooking

09/08/2018 20:20

Des bricks ultra gourmandes renfermant du bacon et un cœur coulant de fromage.

J'ai réalisé mon pliage façon samoussa, le plus pratique selon moi pour y glisser le fromage entre le bacon et la brick, mais d'autres pliages pourront faire l'affaire. Concernant le fromage, libre choix parmi la longue liste des fromages à pâte molle... ;-)

A déguster avec les doigts, pour l'apéro, en entrée ou dans une salade comme plat léger.

Ingrédients: (pour 8 pièces)

4 feuilles de brick
120g de fromage à pâte molle (camembert, brie, ortolan, caprice des dieux...)
8 tranches de bacon
un peu d'huile végétale

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les feuilles de brick en deux, replier la moitié sur elle même, disposer une tranche de bacon pliée en deux dans laquelle on aura glissé une ou deux fines tranches de fromage, procéder au pliage en vous aidant du schéma ci dessous.
Disposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonner le dessus de chacun d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Enfourner 10 à 15 minutes, les samoussas doivent être dorés et croustillants. Déguster chaud le temps que le fromage soit encore bien coulant!

Weight Watchers: 2SP/pièce

(j'ai utilisé de l'ortolan léger)