Amandine Cooking

29/05/2020 14:08

Les cakes salés c'est top pour partager à l'apéritif, faciles et souvent rapides à préparer et déclinables en fonction des goûts et des envies. Autre avantage et pas des moindre, on les prépare à l'avance pour être tranquille quand les invités sont là ;-)

Aujourd'hui je vous propose une version au chorizo et cheddar, mon homme adore le cheddar j'ai donc voulu lui faire plaisir. Ce cake était vraiment très bon et moelleux.

Avec l'été qui arrive je vais partager d'avantage de recettes apéritives (le vendredi), en attendant vous en trouverez déjà pas mal sur mon article "recettes pour apéritif dinatoire".

Ingrédients:

180g de farine
5g de levure chimique
3 œufs
10cl de lait
8cl d'huile d'olive
150g de cheddar
120g de chorizo
1cc d'origan séché
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Râper 50g de cheddar, couper les 100g restants en dès.
Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite le lait et l'huile, bien mélanger.
Incorporer le cheddar râpé puis les dès de cheddar ainsi que le chorizo détaillé en morceaux, l'origan, du sel et poivre.
Verser la préparation dans un moule à cake (si silicone prendre du platine comme celui-ci sinon c'est les particules sont nocives en cuisson) puis cuire environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tiède ou froid.

Amandine Cooking

Cake au cheddar et chorizo

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Cake au cheddar et chorizo

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