Amandine Cooking

 

Les cakes salés c'est top pour partager à l'apéritif, faciles et souvent rapides à préparer et déclinables en fonction des goûts et des envies. Autre avantage et pas des moindre, on les prépare à l'avance pour être tranquille quand les invités sont là ;-)

 

Ingrédients:

• 180g de farine
• 5g de levure chimique
• 3 œufs
• 10cl de lait
• 8cl d'huile d'olive
• 150g de cheddar
• 120g de chorizo
• 1cc d'origan séché
• sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Râper 50g de cheddar, couper les 100g restants en dès.
3. Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite le lait et l'huile, bien mélanger.
4. Incorporer le cheddar râpé puis les dès de cheddar ainsi que le chorizo détaillé en morceaux, l'origan, du sel et poivre.
5. Verser la préparation dans un moule à cake puis cuire environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
6. Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tiède ou froid.

 

Le moule à cake Ohra par Guy Demarle, garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle (silicone 100% platinium)

 

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