Amandine Cooking

08/10/2018 13:28

Voici une version très automnale du clafoutis, avec des fruits bien de saison, qui je trouve se marient à merveille: la pomme et le raisin !

J'aime bien les clafoutis, en plus d'être super simple et rapide à faire, cela reste un dessert pas trop calorique (à condition de ne pas mettre une tonne de sucre et de ne pas utiliser de crème entière ahah!). Ma version ici est légère mais délicieuse, de quoi régaler la famille ;-)

Ingrédients: (pour 6 parts)

80g de farine
1 sachet de sucre vanille
40g de sucre pur canne
3 œufs
30cl de lait demi écrémé
2 pommes
100g de raisin muscat

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine et les sucres. Ajouter les œufs et mélanger.
Verser le lait en trois fois tout en fouettant entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
Verser la préparation dans un plat à gratin. Puis ajouter les pommes coupées en fines tranches ainsi que les grains de raisin.
Enfourner environ 30 minutes (le clafoutis doit être figé) puis laisser refroidir avant de déguster avec un peu de sucre glace si désiré.