Amandine Cooking

06/03/2019 19:40

Après les cookies shot aux pommes caramélisées, chantilly et spéculoos qui vous avez bien plu, voici une nouvelle recette de shot bien gourmands ;-)

Pour la recette du jour, je vous propose des cookies shot façon banana split, on y retrouve donc de la banane évidemment, de la glace vanille (qui a un peu fondue pendant le shooting photo ^^), de la chantilly et de la sauce chocolat, le tout servi dans un cookie au chocolat qui se mange lui aussi, on est au top de la gourmandise :-D

Ingrédients: (pour 8 cookies shots)

120g de beurre mou
80g de sucre
1 œuf
200g de farine
20g de cacao en poudre
½ cc de levure chimique
une pincée de sel

Topping:

10cl de crème liquide entière bien froide
1 CS de sucre en poudre
1 banane
de la glace vanille
du coulis de chocolat

Préparation:

Mélanger le beurre et le sucre de façon à obtenir une préparation homogène. Ajouter l’œuf, mélanger. Incorporer enfin la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Diviser la pâte en 8 parts égales puis répartir dans les empreintes d'un moule à cookies shots puis enfourner 20 minutes.
Laisser complètement refroidir avant de démouler (j'ai ensuite recouvert l'intérieur de mes cookies shots de chocolat fondu mais cela reste facultatif. Prévoir 50g de chocolat noir fondu et laisser durcir 30 minutes au frais).
Monter la crème en chantilly en incorporant le sucre à la fin. Couper la banane en rondelles.
Dans les cookies shots, placer de la glace vanille, des morceaux de banane, de la chantilly puis napper de coulis chocolat. Déguster aussitôt.

Amandine Cooking

Cookie shot façon banana split

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