Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

27 Septembre 2017

Voici de délicieux cookies très sains, peu calorique et aussi sans gluten qui restent malgré tout cela très gourmands et croquants...

Pour cette recette, des ingrédients "sains", des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète (que l'on peut remplacer par tout autre purée/pâte d'oléagineux), un peu de sucre complet, du chocolat pour la gourmandise, car il en faut tout de même ;-) et un œuf pour aider la liaison, et c'est tout ! C'est donc une recette super rapide et facile pour un goûter plaisir sans culpabilité.

Ingrédients: (pour environ 12 cookies)

80g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten si intolérants)
30g de beurre de cacahuète (ou purée d'oléagineux: amande, noisette...)
20g de sucre complet
1 œuf
40g de chocolat noir

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette puis ajouter le beurre de cacahuète et le sucre, bien mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, bien mélanger pour les enrober puis incorporer le chocolat concassé (ou en pépites).
Former des petites boules de la taille d'une noix en les roulants entre vos mains, aplatir légèrement et disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.

Weight Watchers: 2SP par cookie (29SP la recette)

Éco,

que je trouve rayon bio en hypermarché.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Claudie Mercier

09/09/2021 16:19

Une pépite, merci

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Kathleen Bellancourt

02/08/2021 16:32

J ai fait cette recette avec de la purée d'amande, c'était très bon. Peu sucré, j ai fait 9 cookies et je n' ai pas réussi non plus à les faire à la main.Je les ai fait avec deux cuillères ????
A refaire

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Laure

28/03/2021 06:36

Bonjour
J'adore cette recette mais je voudrais la tenter en salé à présent. Au parmesan, au thym, au cumin, olives noires, piments végétariens (mini poivron antillais) ou que sais-je...avez-vous déjà tenté le coup ? Ça le fait ? Je me demandais s'il falait garder le 100% avoine ou partager avec de la farine classique... et si le beurre de cacahuète ne risque pas de donner trop de goût par rapport à la saveur choisie... je suis preneuse de tout conseil, je vais bientôt me lancer :-) merciiii

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Amandine Cooking

28/03/2021 08:51

Bonjour ouais non... beurre de cacahouète et olives ou parmesan ça ne va pas du tout lol

Aurélie

22/02/2021 17:09

Super bon et sain en plus. Merci. Approuvé par toute la famille. Par contre je n'ai pas réussi à les rouler â la main, je l'ai fait avec 2 petites cuillères.

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Laura Rippert

14/11/2020 17:35

Bonjour étant une grande fan de peanut butter merci pour cette recette trop trop bonne. J'ai mis trop de pépite de chocolat je sens moins le beurre de cacahuète...
La prochaine fois j inverse hihi

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Amandine Cooking