Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

27 Septembre 2017

Voici de délicieux cookies très sains, peu calorique et aussi sans gluten qui restent malgré tout cela très gourmands et croquants...

Pour cette recette, des ingrédients "sains", des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète (que l'on peut remplacer par tout autre purée/pâte d'oléagineux), un peu de sucre complet, du chocolat pour la gourmandise, car il en faut tout de même ;-) et un œuf pour aider la liaison, et c'est tout ! C'est donc une recette super rapide et facile pour un goûter plaisir sans culpabilité.

Ingrédients: (pour environ 12 cookies)

80g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten si intolérants)
30g de beurre de cacahuète (ou purée d'oléagineux: amande, noisette...)
20g de sucre complet
1 œuf
40g de chocolat noir

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette puis ajouter le beurre de cacahuète et le sucre, bien mélanger.
Ajouter les flocons d'avoine, bien mélanger pour les enrober puis incorporer le chocolat concassé (ou en pépites).
Former des petites boules de la taille d'une noix en les roulants entre vos mains, aplatir légèrement et disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.

Weight Watchers: 2SP par cookie (29SP la recette)

Éco,

que je trouve rayon bio en hypermarché.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Laure 28/03/2021 06:36

Bonjour
J'adore cette recette mais je voudrais la tenter en salé à présent. Au parmesan, au thym, au cumin, olives noires, piments végétariens (mini poivron antillais) ou que sais-je...avez-vous déjà tenté le coup ? Ça le fait ? Je me demandais s'il falait garder le 100% avoine ou partager avec de la farine classique... et si le beurre de cacahuète ne risque pas de donner trop de goût par rapport à la saveur choisie... je suis preneuse de tout conseil, je vais bientôt me lancer :-) merciiii

Amandine Cooking 28/03/2021 08:51

Bonjour ouais non... beurre de cacahouète et olives ou parmesan ça ne va pas du tout lol

Aurélie 22/02/2021 17:09

Super bon et sain en plus. Merci. Approuvé par toute la famille. Par contre je n'ai pas réussi à les rouler â la main, je l'ai fait avec 2 petites cuillères.

Laura Rippert 14/11/2020 17:35

Bonjour étant une grande fan de peanut butter merci pour cette recette trop trop bonne. J'ai mis trop de pépite de chocolat je sens moins le beurre de cacahuète...
La prochaine fois j inverse hihi

Elise 16/05/2020 18:00

Très bon cookies... j'en ai fait 9 pas très grand, mais un régal. J'ai remplacé le beurre de cacahuète absent de mes placards par de la margarine (même quantité), parfait quand même.
Merci pour cette recette

aline 10/05/2020 13:14

une tres bonne recette!!! merci Amandine! Surveillez bien la cuisson car les cookies durcissent vite.

Amandine Cooking