Amandine Cooking

10/10/2021 10:12

Nouvelle recette dans ma Multi délices mais première (du blog) de crèmes dessert. A vrai dire j'en mange peu et je n'avais fait que des crèmes aux carambars que je n'avais pas publiées, la recette vous intéresserait ? Si oui je veux bien me sacrifier et en refaire mdr ;-)

Quoi qu'il en soit quand j'ai vu cette recette de crèmes au café et spéculoos dans mon livre "Yaourt et desserts à la yaourtière", j'ai eu une subite envie de crèmes ^^ et je ne regrette pas car elles sont vraiment délicieuses.

creme dessert café spéculoos multidélice

Ingrédients: (pour 6 pots)

30cl de lait
4 cuil. à soupe de café instantané
2 œufs
50g de cassonade
30cl de crème liquide
6 spéculoos

Préparation:

Faire chauffer le lait avec le café, retirer du feu avant l'ébullition.
Fouetter les œufs avec la cassonade puis ajouter la crème et le lait, bien mélanger.
Réduire les spéculoos en miettes grossières et les répartir dans le fond des pots.
Verser ensuite la précédente préparation.
Programmer la multi-délices en mode "Desserts lactés" pour 50min de cuisson.
Fermer les pots avec les couvercles puis placer au frais au moins 2h afin d'obtenir de belles crèmes fermes.