Amandine Cooking

27/04/2021 13:36

Je vous ai déjà dit que j'adorais les flans de légumes? Voici une nouvelle recette de petits flans salés (le blog en devient riche ! Il faut dire que de la sorte, les légumes passent nickel, et pour les enfants c'est également top, ma fille adore, et monsieur aussi 😉

Je vous propose une alliance que j'aime beaucoup: courgette, tomate et feta pour des flans aux notes bien estivales !

Ingrédients: (pour 8 flans)

1 petite courgette (environ 250g)
2 tomates
3 gros œufs
4 CS de crème liquide
80g de fêta
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive puis ajouter les légumes. Laisser cuire environ 10minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs en omelette, incorporer la crème, la fêta émiettée, un peu de sel et poivre.
Répartir les légumes dans des moules à empreintes individuelles (petites tablettes, muffins, briochettes ou autres...) puis verser la précédente préparation dans chaque empreinte.
Enfourner 20 à 25 minutes.

* J'ai utilisé le moule 12 petites tablettes que j'aime beaucoup.

Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).