Les fruits et légumes de Juillet - Amandine Cooking

Les fruits et légumes de Juillet

1 Juillet 2018

Les fruits et légumes de Juillet

Voici la liste des fruits et légumes de juillet, ainsi que des recettes associées.

Le rendez-vous mensuel avec la liste des fruits et légumes du mois, avec des idées de recettes pour chacun. De quoi se régaler avec les saisons ;-)

Les légumes:

Ail:

- Curry de crevettes au lait de coco

- Spaghetti à l'ail, citron et persil

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Aubergine:

- Aubergine façon pizza

- Gratin de pâtes au pesto et légumes du soleil

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Blette:

- Curry de pois-chiches aux blettes

- Flan aux blettes et jambon, gratiné au parmesan

- Gratin de blettes au chèvre façon lasagne

Betterave:

- Mousse de betterave et légumes croquants

- Salade complète (PDT, betterave, radis, œuf...)

Brocoli:

- Oeuf cocotte au brocoli et jambon

- Pâtes sauce au brocolis et dinde

- Risotto au brocoli et boursin

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Chou-fleur

- Chou-fleur à la romaine

- Chou-fleur cantonais

- Risotto de chou-fleur

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Concombre:

- Millefeuille de thon à la grecque

- Salade de concombre au yaourt

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Courgette:

- Beignets de courgette

- Gâteau au chocolat et courgette

- Poêlée de courgettes à la feta

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recette épinard

Épinard:

- Clafoutis aux épinards, tomates cerises et feta

- Spaghetti aux boulettes de poulet, sauce tomates cerises et épinards

- Quiche aux épinards et chèvre

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Fève:

- Falafels aux fèves

- One post pasta, dinde et légumes verts

- Tajine de kefta aux fèves et petits pois

Petit-pois:

- Curry de lentilles corail, poivron et petits-pois

- Risotto aux petits-pois et chèvre

- Salade de pâte à la ricotta, petit pois et tomates séchées

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Poivron:

- Frittata au poivron rouge et chorizo

- Houmous au poivron grillé

- Spaghetti à la crème de poivron, crevettes et chorizo

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Pomme de terre:

- Salade de PDT rôties, poulet, chorizo et chèvre

- Salade de PDT, haricots verts, thon et œufs durs

- Salade piémontaise

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recette radis

Radis:

- Salade de pommes de terre printanière

- Taboulé de chou-fleur, radis, concombre et feta

- Tartinade radis/chèvre

Tomate:

- Bouchées au thon et tomates cerises

- Tarte brick, ricotta et tomates

- Verrines à la compotée de tomates cerises , chèvre frais et jambon cru

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Autres légumes de saison:

Artichaut

Fenouil

Haricots

Diverses variétés de salades

Les fruits:

Abricot:

- Financiers aux abricots

- Tarte abricot et amande

- Trifle abricots, chocolat blanc, amande

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Cerise:

- Clafoutis chocolat et cerises

- Moelleux aux cerises

- Panna cotta pistache-cerises (légère)

Citron:

- Citronnade maison

- Tarte panna cotta citron fraise

- Tiramisu citron framboise

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Fraise:

- Mini tartelettes aux fraises

- Panna cotta vanille et coulis fraise

- Sorbet fraise

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Framboise:

- Brownie aux framboises

- Mini tartelettes framboise et coco

- Verrines façon cheesecake

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recette fruits de la passion

Fruit de la passion:

- Jus tropicale (ananas, mangue, passion)

- Panna cotta chocolat au lait et passion

- Salade de fruits exotiques

Groseille:

- Groseille curd

- Gelée de groseille

- Gâteau groseille et framboise

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Melon:

- Gaspacho de melon

- Émulsion melon/porto et cannelloni de jambon cru

- Salade de melon, pastèque et mozza au porto

Mûre:

- Crumble aux mûres et framboises

- Tarte panna cotta pistache et fruits rouges

- Thé glacé aux fruits rouges

Myrtille:

- Biscuits fourrés aux myrtilles (sans sucre)

- Bowlcake pomme-myrtilles

- Gâteau au yaourt et myrtilles

Nectarine:

- Compote nectarine et framboise

- Yaourt glacé nectarine et framboise

Pêche:

- Clafoutis pêche et framboise

- Verrine façon melba

- Thé glacé à la pêche

Autres fruits de saison:

Airelle

Cassis

Pastèque

De saison, Recettes été

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D

Dana

02/07/2018 12:47

Je découvre votre blog et vous félicite. Très complet et surtout très appétissant....

L

Lily

01/07/2018 12:53

Merci Beaucoup Amandine :)

B

Brigitte

01/07/2018 09:43

Bonjour Amandine,<br /> Merci beaucoup pour ce petit récapitulatif ! J'aime beaucoup la présentation, c'est très pratique d'avoir directement accès aux recettes ! ! !